KOPI MINANG SOLOK HARUM LEMON DAN AROMA REMPAH

Kopi Minang Solok merupakan salah satu kopi arabika jenis baru dari daerah Sumatera yang memiliki aroma rempah yang khas. Kopi ini baru saja saya terima dari kiriman salah seorang sahabat yang baru pulang dari tanah Solok daerah Sumatera. Menurut keterangan dari rekan saya yang tidak mau disebutkan namanya, kopi ini memiliki aroma yang unik dan berbeda dari kopi lainnya yang berasal dari Indonesia.

Dalam penjelasannya kepada saya Kopi Minang Solok merupakan jenis kopi arabaika yang ditanam di dataran tinggi daerah Solok, Sumatera Barat, letaknya berada di pinggir danau kembar dan di lereng Gunung Talang. Dari perjalanan tugas beliau di daerah Solok, Sumatera, beliau meminta penulis untuk mencoba dan membaut review tentang rasa Kopi Minang Solok untuk di tuliskan dalam sebuah artikel di website blog Ejawantah Wisata ini.

Lanjut cerita sahabat penulis........
Kopi Minang Solok ini beliau dapatkan dari kelompok tani kopi di daerah Solok, kawasan Danau Kembar. Di mana di kawasan itu beliau banyak menemukan penduduk dalam mengolah bahan pertanian kopi dari ladang pertanian sekitar tempat tempat tinggal mereka. Awalnya beliau menganggap bahwa Kopi Minang Solok ini, sama dengan kopi yang biasa beliau minum kesehariannnya.

Dengan melihat pengolahan secara tradisonal yang di lakukan oleh masyarakat kelompok tani kopi tersebut, serta mencium aroma Kopi Minang Solok yang berada di sekitarnya, hasrat keinginan untuk mencoba pun akhirnya beliau lakukan di tempat tersebut.

Setelah mencoba seduhan dari hasil olahan biji Kopi Minang Solok, maka beliau pun membuat keputusan untuk membeli kopi tersebut, dan berinisiatif untuk memberikan buah tangan kepada penulis sebungkus kemasan kopi serbuk hasil olahan tradisional masyarakat petani Kopi Minang Solok

Itulah catatan singkat dari perjalanan Kopi Minang Solok yang di bawa oleha sahabat penulis hingga sampai di rumah kediaman untuk siap di seduh dan dicoba. Sebenarnya sebagai penggemar kopi penulis tidak terlalu mahir dalam hal menilai rasa kopi, namun untuk sebuah bentuk apresiasi kepada rekan penulis saya mencoba membuat review hasil dari rasa Kopi Minang Solok ini.

Dari hasil seduhan Kopi Minang Solok, tercium aroma rempah dan ada harum lemon dalam penciuman saya.Rasa kopi yang ringan dan tidak terlalu berat dibandingkan jenis kopi lainnya yang pernah saya minum dari daerah Sumatera dan Toraja.  Kopi Minang Solok ini sungguh berbeda dari kopi yang pernah saya minum sebelumnya. Hm..... harum dan nikmat rasanya

Terus terang Kopi Minang Solok ini baru pertama kali saya minum, namun rasa aroma rempah kopinya  sangat terasa nikmat. Sungguh kaya Indonesia dengan bentuk jenis aroma kopi yang beragam. Pernahkan para sahbat Ejawantah Wisata mencoba Kopi Minang Solok Harum Lemon ? Inilah salah satu hasil karya anak bangsa Indonesia yang bisa dijadikan sebagai sarana untuk memajukan wisata kuliner Indonesia.



Salam wisata,