Wisata Kuliner Ikan Bakar Bapongga Kemayoran

Wisata Kuliner Ikan Bakar Bapongga Kemayoran.- Berlokasi di Jl. Angkasa 1 No.26. Komplek Merpati, Kemayoran, Jakarta Pusat (Depan Gedung BMKG) dan rasa Kuliner Ikan Bakar Bapongga ini segar gurih dengan rasa manis dan bumbu kunyit serta rempah-rempah tradisional Indonesia, dan rasa sambal super pedas menambah selera makan setiap pengunjung yang hadir di tempat kuliner ikan bakar Bapongga Kemayoran.

Ikan Bakar Bapongga sebuah nama unik, namun keunikan nama Ikan Bakar Bapongga tidak mengalahkan dari cita rasa masakannya yang khas. Baik dimakan dengan menggunakan sambel merah super pedas, maupun sambel kecap. Kuliner Ikan Bakar Bapongga itu sendiri saya temukan pada saat saya melakukan perjalanan wisata kuliner di daerah Kemayoran Jakarta Pusat.

Tempatnya cukup nyaman dan berada di pertigaan jalan dan di sekitaran gedung perkantoran. Tidaklah heran tempat kuliner Ikan Bakar Bapongga Kemayoran ini sering dikunjungi dan dipadati oleh para pengunjung. Baik yang berlangganan, mau pun pembeli yang mampir di tempat untuk menikmati Ikan Bakar Bapongga Kemayoran.

Informasi yang saya dapatkan, Ikan Bakar Bapongga Kemayoran terbuat dari bahan dasar ikan jenis ikan bawal yang diberi taburan bumbu resep kuliner ikan bakar khas diberinama Bapongga olehi si pemilik rumah makan. Proses pembakaran ikannya pun sama seperti membakar ikan seperti biasa, namun menurut pendapat saya pribadi rasa Ikan Bakar Bapongga sangat lain dari ikan bakar biasanya.

Bagi teman-teman dan pembaca setia Ejawantah Wisata yang ingin melihat dalam tayangan video tempat lokasi kuliner Ikan Bakar Bapongga Kemayoran dapat melihat dalam tayangan video yang saya buat pada saat berkunjung dan melakukan perjalanan wisata kuliner.

Untuk harga Ikan Bakar Bapongga relativ murah, dan bagi kita yang menyukai makanan jenis ikan, kuliner ini bisa di coba sebagai salah satu alternatif pilihan kuliner jenis ikan. Kita bisa memiih menu ikan bumbu Bapongga dari jenis ikan di bakar atau di goreng. Untuk yang tidak suka dengan kuliner ikan, di tempat kuliner ini pun menyediakan jenis menu plihan makanan lain, seperti ayam dan lainnya yang menggunakan resep bumbu racikan andalan yang di berinama Bapongga oleh si pemilik rumah makan ini. Selamat menikmati perjalanan Wisata Kuliner Ikan Bapongga Kemayoran.[]




Salam wisata,

Read More »

Wisata Kuliner Kelapa Bakar, Cibubur

Wisata Kuliner Kelapa Bakar, Cibubur.- Minuman kelapa bakar murni berkhasiat cepat menghilangkan racun dalam tubuh dan juga untuk mengobati penyakit kolesterol, asam urat, dan juga darah tinggi. Sedangkan untuk meningkatkan stamina dan mencegah masuk angin minuman ini dapat di campur di campur dengan jahe, kunyit, beras kencur, madu, susu dan kuning telor.

Konon minuman kepala bakar ini bisa menjadi resep minuman tradisional sebagai penyubur kandungan bagi yang ingin memiliki keturunan secara alami dan menyehatkan. Paduan rasa dari minuman kelapa bakar dapat kita temukan di setiap daerah yang menjual minuman tradisional kelapa bakar seperti yang saya temukan di daerah Cibubur, Jakarta Timur.

Bagi kita yang suka traveling atau memiliki aktifitas tinggi, air kelapa bakar bisa sebagai salah satu alternatif minuman tradisional yang bisa di konsumsi untuk menghilangkan rasa lelah dan masuk angin, asalkan kita rajin mengkonsumsinya 2 -3 kali dalam seminggu.

Pada saat melakukan perjalanan wisata kuliner di daerah Cibubur Jakarta Timur, saya menemukan lokasi tempat penjualan sekaligus tempat pembakaran kelapa yang menyediakan minuman tradisional kelapa bakar, tepatnya berlokasi di Jalan Raya Lapangan Tembak.

Untuk mendapatkan air kelapa bakar siap saji, tidak semudah kita mendapatkan air kelapa biasa. Karena, kelapa harus di proses dengan pembakaran di atas bara api  hingga masak. Dan untuk waktu proses pembakaran kelapanya memerlukan waktu +/- 1,5 jam. Jadi pada saat kita akan memesan kelapa bakar, kita dapat menanyakan terlebih dahulu dengan pedagangnya, sudah ada kelapa bakar siap saji atau belum, minimal waktu untuk menunggu tidak terlalu lama, agar hal ini tidak mengganggu perjalanan wisata kita untuk menuju ke lokasi lainnya.

Baca juga : Kampung Cina Kota Wisata Cibubur Fenomena Gerbang Kemakmuran.

Setelah dibakar, kulit kelapa yang hangus dikupas dan dibersihkan, bisa dinikmati secara langsung atau dicampur dengan ramuan tradisional lainnya seperti jahe, kunyit, susu, madu, dan kuning telor. Ramuan tersebut dijadikan menjadi satu dalam batok kelapa dengan air kelapa yang masih panas. Minuman ini bisa kita campur sedikit dengan jeruk nipis, untuk menambahkan rasa dalam minuman kelapa bakar. Semoga bermanfaat hasil perjalanan wisata kuliner saya dalam menelusuri Wisata Kuliner Kelapa Bakar, Cibubur.[]






Salam wisata,

Read More »

MENIKMATI WISATA KULINER MARTABAK TELUR KAKI LIMA

Menikmati Wisata Kuliner Martabak Telur Kaki Lima.- Terletak di pinggir jalan atau yang disebut dengan jajanan kaki lima martabak telur merupakan salah satu kuliner yang banyak diminati oleh pecinta kuliner di Indonesia. Bahkan untuk kuliner martabak telor bisa kita dapatkan bukan hanya di pinggir jalan namun hingga rumah makan atau pun restoran bintang lima.

Tempat kuliner martabak telur kaki lima di kawasan lampu merah Arundina yang berlokasi di Jalan Lapangan Tembak Cibubur Jakarta Timur mencuri perhatian saya pada saat melintas di kawasan daerah ini, walau terlihat sederhana dan biasa saja, namun aroma dari masakan si penjual ini membuat saya beserta teman untuk menghampiri warung martabak telur pinggir jalan sederhana untuk mencari tahu dari keunggulan martabak telur kaki lima ini.

Untuk menu kuliner martabak telur kita dapat memilih bahan dasar telur yang digunakannya, seperti telur ayam atau pun telur bebek sebagai bahan yang digunakan martabak telur ini. Dari penyajiannya pun hampir sama seperti martabak telur atau yang dikenal dengan martabak asin di tempat lainnya. Dan untuk harga martabak telur sangat bervaritive dan bersabat ssuai dengan kebutuhan dan selera kita.

Namun hal menarik dari warung martabak telur ini, kita dapat mengkombinasikan telur bebek dan telur ayam untuk dijadikan satu sebagai adonan pembuatannya. Karena, bila hanya menggunakan telur bebek martabak telur tidak terlihat lebih besar dibandingkan dengan menggunakan telur ayam yang memiliki isi putih telurnya lebih banyak sebagai pengembang martabak telur secara alami pada saat proses memasaknya, itulah informasi yang saya dapatkan dari si juru masak warung ini pada saat saya menikmati wisata kuliner martabak telur kaki lima.

Lanjut...............
Konon kuliner martabak telor berasal dari negeri Arab dan dari bahasa Arab Muttabaq yang berarti lipatan. Di samping itu pula bila kita melihat historis dari sejarah perjalanan martabak telor itu sendiri bermula dari kisah persahabatan antara Ahmad bin Abdul Karim dengan seorang pemuda dari India bernama Abdullah bin Hasan al-Mibary yang mempersunting adik kandung perempuannya yang bernama Masni bin Abdul Karim sekitar tahun 1935 - an.

Abdullah yang dikenal dengan sebuatan Tuan Duloh merupakan seorang saudagar kaya pada jamannya dan salah satu keahliannya adalah mebuat makanan yang terbuat dari bahan adonan terigu di dikenal dengan nama martabak, kalau sekarang ini lebih dikenal dengan sebuatan Martabak Mesir. Dan si Abdullah inilah yang dapat memodifikasi resep martabak aslinya dengan citarasa masyarakat Indonesia yang di padu dengan bumbu resep tradisoal dan sayuran terutama pada orang Jawa. Karena untuk pertama kalinya beliau mengembangkan martabak ini di tanah Jawa. Itulah sekilas catatan sejarah tentang asal usul martabak.

Lanjut............
Dalam perjalanan dan perkembangan multikultural di bidang kuliner inilah, kini martabak dikenal oleh masyarakat Indonesia dengan nama martabak telur, sedangkan untuk di kawasan negara lain jenis martabak tulur juga cukup dikenal, hanya untuk sajian bumbunya saja yang berbeda, seperti di Singapura, Malaysia, Brunai dan sebagainya.

Tekstur dari martabak telur kaki lima yang kami beli di daerah Cibubur ini sangat khas, lembut dan gurih serta asin, dan kita bisa menikmati dengan menggunakan bumbu yang terbuat dari cuka kecap serta acarnya yang khas, serta dapatkan sensasi perpaduan rasa yang khas. dari martabak telur kaki lima.

Walaupun martabak merupakan kuliner yang dikenalkan dari negeri arab oleh Abdullah bin Hasan al-Mibary, sekarang ini sudah banyak dan mudah ditemukan di daerah Indonesia untuk bisa kita rasakan dan nikmati tanpa harus ke negaraArab atau pun makan di restoran bintang lima, bahkan kita bisa Menikmati Wisata Kuliner Martabak Telur Kaki Lima.[]





Salam wisata,

Sumber :
 http://id.wikipedia.org/wiki/Martabak

Read More »

MENIKMATI BEBEK DENGUKS PANGKALAN JATI

Menikmati Bebek Denguks Pangkalan Jati. - Daging bebek olahan mas Udi Warung Bebek Denguks yang berlokasi di Jalan Raya Jati Waringin, Pangkalan Jati Jakarta Timur seolah mencuri perhatian saya bersama keluarga pada saat melintas di jalan tersebut. Tempatya yang berada di kaki lima dengan halaman parkir yang cukup luas memudahkan saya untuk memakirkan kendaraan yang kami gunakan pada malam hari untuk berhenti sejenak sambil mencari makan malam di luar rumah.

Nama yang unik dengan penampilan sederhana bukan hanya menjadi pusat perhatian bagi pecinta kuliner dari Warung Bebek Denguks, Pangkalan Jati, Jati Waringin, Jakarta Timur. Ternyata tidaklah mudah untuk mendapatkan menu kuliner daging bebek olahan warung Bebek Denguks di warung ini, karena dari pengalaman pribadi saya pada saat mengunjungi warung ini. Pada saat masih sore hari pukul 21.00 WIB untuk menu kuliner khas daging bebek Denguks sudah kehabisan dan hanya sisa satu porsi daging bebek denguks saja untuk pesanan keluarga kami.

Walau hanya tersisa satu porsi daging bebek denguks Pangkalan Jati, Jati Waringin saya pun ikut mencobanya menu yang menjadi andalan dari warung makan pinggir jalan ini. Tekstur daging bebek yang lembut dan tidak keras, dengan aroma bumbu tradisional yang terbuat dari bahan alami tercium sangat segar dari aroma hasil bakaran daging bebek denguksyang di panggang. Sebagai menu tambahan untuk menemani menyantap daging bebek denguks kita bisa memesan sambal pedas, sedang, dan tidak pedas menurut selera. Kalau saya pribadi makan tanpa menggunakan sambal rasanya ada yang kurang.

Menikmati makan malam di warung Bebek Denguks Pangkalan Jati, bukan hanya varian daging bebek saja yang bisa kita kita nikmati di warung pinggir jalan ini. Ada menu lain seperti ayam goreng ataupun ayam bakar yang tidak kalah enaknya dengan daging bebek. Bagi yang tidak suka dengan daging bebek kita bisa memesan menu ayam seperti yang saya pesan untuk hidangan makan malam kali ini.

Warung Bebek Denguks Pangkalan Jati buka dari jam 18.00 hingga tengah malam ini terlihat banyak pengemarnya, silih berganti orang yang memesan menu makanan di warung ini. Tidaklah heran bila kita telat datang ke warung Bebek Denguks Pakalan Jati terlalu malam, maka daging bebek Denguks telah habis di borong oleh para pembeli dan pecinta kuliner daging bebek di lokasi area ini.

Kenikmatan dari rasa hidangan daging bebek dan ayam di warung Bebek Denguks Pangkalan Jati, Jati Waringin ini hanya terletak di tekstur dagingnya saja. Namun, yang membuat makanan ini berbeda dan memiliki rasa yang khas, berasal dari bumbu almi yang di gunakan dengan pengolahan resep dari juru masak si pemilik warung Bebek Denguks Pakalan Jati ini.

Bagi kita yang sedang dalam keadaan lapar menjelang malam hari, atau pun mencari tempat nongkrong untuk makan malam bersama keluarga dan orang-orang yang kita sayangi di kawasan daerah Jati Waringin, warung Bebebk Denguks Pangkalan jati menydiakan menu tambah nasi gratis untuk satu porsi nasi biasa bila kita kurang dengan porsi nasi yang di sediakan loh..... ha,, ha,, ha,, Jadi kalau yang ukuran makan nasinya banyak warung ini pasa banget untuk kalian.....

Untuk harga menu makanan daging Bebek Denguks Pangkalan Jati sangat relatif murah, dan kita dapat menemukan menu pilihan yang beragam, ada yang menggunakan nasi putih biasa, nasi uduk, bahkan di warung makan bebek Denguks ini di sediakan menu makanan pilihan paket hemat untuk daging bebek denguks bakar atau gorengnya. Teman-teman atau pun pembaca setia Ejawantah Wisata dapat melihat dari photo daftar menu yang terdapat di atas saya ambil di lokasi.

Dading bebek bakar dan goreng Warung Bebek Dengkuks Pangkalan Jati meninggalkan bekas rasa yang khas dengan aroma bumbu tradisional yang di gunakan untuk memamasknya dari proses pengolhan juru masaknya, dan bagi para sahabat atau pun pembaca yang sedang berada di sekitar daerah Jati Waringin atau pun Pangkalan Jati menu bebek bakar dan bebek goreng ini bisa di jadikan tempat refrensi wisata kuliner bagi kita yang sedang lapar atau pun yang sedang mencari tempat jajanan murah meriah namun nikmat dan mengenyangkan bisa langsung Menikmati Bebek Denguks Pakalan Jati.[]






Salam Wisata,

Read More »

MENIKMATI TOGE GORENG MANG GEBRO DI BOGOR

Menikmati Toge Goreng Mang Gebro Di Bogor. - Ragam sajian kuluner tradisional Indonesia tidak hanya banyak menyimpan kelezatan yang khas namun juga sejarah dan tradisinya. Seperti halnya dengan makanan khas kota Bogor salah satunya yaitu toge goreng.

Telah menjadi bagian dari tradisi kuliner untuk toge goreng di kawasan kota bogor. Namun, bila kita melihat dari akar sejarahnya makanan toge goreng bukanlah asli makanan dari Bogor. Konon, makanan toge goreng ini merupakan hasil dari sebuah proses alkuturasi tradisi dan budaya sejarah kuliner dari makanan khas daerah yang mengalami masa perekembangan meurut perjalanan sejarahnya.

Terlepas dari perjalanannya kuliner toge goreng ini, di kawasan Kota Bogor kita dapat menemukan sebuah warung sederhana toge goreng Mang Gebro yang menjajakan makanan toge goreng yang nikmat dan lezat. Warung togeng goreng Mang Gebro berlokasi dikawasan Lawes Ps. Anyar Bogor.

Warung toge goreng Mang Gebro di Bogor ini termasuk warung legendaris, karena warung ini sudah di kelola oleh generasi kedua. Rasa segar, lezat, dan sehat serta dapat membuat perut kita menjadi kenyang yang ditimbulkan dari toge goreng yang kita santap di warung kecil sederhana Mang Gebro di Bogor.

Saus siram toge goreng Mang Gebro di Bogor ini sangat nikmat dan lezat, terbuat dari bahan baku yang terdeiri dari oncom atau salah satu bahan pangan tradisional hasil fermintasi kedelai, bawang putih, cabe merah, daun bawang, kemiri, gula merah, gula tebu atau gula pasir, garam dan tau cho.

Sebagai informasi, tau cho ini merupakan bahan baku pangan asal negeri China. Dalam perkembangannya tau cho banyak membantu ikut melezatkan sajian kuliner nusantara Indonesia, dan salah satunya ikut memperkaya sekaligus menjadi penoreh citarasa dengan bahan toge goreng pada umumnya. Yang  menjadikannya spesial pada menu toge goreng Mang Gebro di Bogor, tentunya komposisi dan cara meracik bumbu-bumbu yang di satukan dengan tau cho ini.

Kunci lain dari masakan toge goreng Mang Gebro di Bogor adalah makan ini terbuat dari bahan-bahan yang masih segar, serta dalam hal meracik dan memasaknya langsung ditangani dan diolah sendiri oleh si pemiliki warung toge goreng tersebut. Tidaklah heran kualitas dari rasa toge goreng ini sangatlah terjaga untuk rasanya yang khas.

Menikmati toge goreng Mang Gebro di Bogor paling enak dengan menggunakan lontong buatannya sendiri. Kita dapat merasakan sebuah teksur lontong yang lebih lembut dan sangat terasa harum daunnya. Sedangkan untuk komponen lainnya adalah mie kuning khas Bogor dan toge yang di masak dengan rebusan di atas tungku kayu dan karakteristis khusus pinggan tembaga.

Untuk satu porsi toge goreng Mang Gebro di Bogor ini kita dapat menikmatinya dengan harga Rp. 10.000,- /porsi. Dan waktu bukannya setiap hari dari pukul 09.00-17.00.

Bila teman-teman atau pun pembaca setia Ejawantah Wisata sedang jalan-jaan di kawasan daerah Bogor dan mencari kuliner yang lezat dari toge goreng tidak ada salahnya untuk mencba kuliner togeng goreng Mang Gebro sebagai salah satu altenatif pilihan. Walaupun tempatnya kecil dan sederhana, rasa togeng goreng Mang Gebro ini cukup di kenal enak dan lezat serta banyak memiliki langgan. Silahkan Menikmati Toge Goreng Mang Gebro Di Bogor.[]






Salam wisata,

Read More »

MENIKMATI MAKANAN KETOPRAK

Menikmati Makanan Ketoprak.- Menu makanan ketoprak sangat di kenal oleh warga masyarakat Jakarta. Makanan ini tersaji diberbagai penjuru kota sepanjang harinya yang dapat kita temukan. Makanan Ketoprak juga merupakan salah satu makanan yang tidak dapat lepas dari warga Jakarta.

Makanan Ketoprak pada umumnya sajian ini dilengkapi dengan ketupat atau pun lontong, tahu, bihun, atau pun su'un, tauge, lumuran saus bumbu kacang, kecap dan kerupuk yang ditaburi dengan bawang goreng.  Makanan ini cukup populer di kalangan masyarakat sejak Jakarta masih dijuluki Batavia.

Makanan ketoprak walau terlihat sangat sederhana dan tradisional namun memiliki keunggulan dalam hal penyajiannya. Dimana menurut pengalaman pridadi saya dan juga banyak orang, untuk menikmati sajian ketoprak kita tidak perlu menunggu lama, dan makanan ini termasuk salah satu jenis makanan yang dapat mengenyangkan perut kita.

Banyak di kalangan masyarakat menyangka makanan ketoprak ini berasal dari daerah Betawi. Namun, bila kita melihat lebih jauh makanan ketoprak ini sejatinya hanya sekedar makanan yang merupakan perpaduan akulturasi berbagai tradisi dan budaya sajian kuliner nusantara Indonesia.

Konon, ketoprak ini merupakan sebuah kuliner atau makanan yang menjadi sebuah tradisi dan kebiasaan sehari-hari dari masyarakat Indonesia yang berkembang dan menjadi sebuah racikan makanan yang diberi nama ketoprak.

Untuk menikmati kuliner ketoprak kita bisa menambah lauk seperti telor rebus, telor goreng dadar atau pun mata sapi serta telor setengah matang menurut selera kita. Setelah semuanya siap dan terhidang di atas meja makan, maka kita dapat Menikmati Makanan Ketoprak.[]



Salam wisata,

Read More »

MENIKMATI SOTO BETAWI CIBUBUR

Menikmati Soto Betawi Cibubur.- Soto Betawi merupakan makanan gurih, manis dan sedap berkuah santan yang khas dari Jakarta. Makanan soto khas Jakarta ini kelezatannya cukup melegenda di lidah masyarakat. Apalagi bagi kita yang menyukai makanan berkuah santan dengan aroma bumbu tradisional yang khas.

Menurut catatan sejarah konon, soto Betawi sudah ada sejak jaman kolonial Balanda. Tidaklah heran kini soto betawi menjadi salah satu warisan budaya bagi masyarakat Betawi yang masih bertahan hingga kini, seperti masyarakat Betawi asli di daerah Cibubur ini.

Soto Betawi punya rasa dan bentuk yang berbeda dengan makanan soto lainnya yang ada di nusantara ini. Makanan soto Betwai di masak dengan memnggunakan santan dan atau yang di campur dengan susu, di dalamnya di berikan daging sapi dan tidak menggunakan daging ayam. Sedangkan untuk campuran soto Betawi sendiri yang menggunakan kedelai, irisan kentang goreng, sayuran daun seledri, dan taburan bawang goreng di atasnya. Sebagai pelengkap makanan soto Betawi biasanya menggunakan kerupuk emping.

Lanjut.......
Warung Soto Betawi H. Udin Cibubur adalah warung soto Betawi yang cukup legendaris dan masih bertahan hingga kini. Berlokasi di kawasan daerah Cibubur, Ciracas. Tepatnya tempat warung Soto Betawi H. Udin ini berada di Jaan Raya Lapangan Tembak, Cibubur, Ciracas, Jakarta Timur, dekat dengan jembatan kali Caglak.

Soto Betawi Cibubru H. Udin ini berdiri sudah lama, dan nama warung soto betawi ini sudah cukup dikenal karena memiliki citarasa khas pada sotonya Betawi ini. Warung sederhana, bersih, dan tertata rapih menjadi salah satu pelayanan di tempat ini untuk para pengunjung warung soto H. Udin ini kepada para pelanggannya.

Menikmati Soto Betawi Cibubur rasanya kurang nikmat bila kita menyantapnya sendri, resapan bumbu di stiap daging olahan soto Betawi ini sangat lezat dan bisa kita rasakan hingga kunyahan terakhir loh....

Bagi teman-teman atau pun sahabat dan pembaca setia Ejawantah Wisata yang sedang berada di kawasan daerah Cibubur, tempat soto Betawi H. Udin ini bisa menjadi salah satu alternatif pilihan menu yang bisa di coba untuk kita bersama keluarga atau pun rekan untuk Menikmati Soto Betawi Cibubur.[]






Salam wisata,

Read More »

MENIKMATI CEMILAN SEBLAK BANDUNG

Menikmati Cemilan Seblak Bandung.-  Seblak merupakan makanan cemilan kota Bandung yang terbuat dari bahan dasar aneka kerupuk  dengan aroma bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang khas, kini  makanan cemilan seblak telah menjadi salah satu makanan cemilan yang sangat dimininati di kalangan masyarakat Bandung.

Bandung bukan hanya dikenal sebagai kota kembang, namun kota ini telah menjadi pusat pengembangan tradisi dan budaya khas masyarakatnya, terutama bila kita ke kota Bandung kita akan banyak menemukan makanan khas tradisional yang telah di kembangkan oleh para pelaku usaha kuliner sebagai salah satu langkah mengembangkan dan memperkenalkan produk kuliner tradisional buatan mereka, seperti makanan cemilan seblak Bandung ini.

Seperti pada saat saya melakukan perjalanan di kota Bandung, di kota ini saya terbiasa menemukan makanan kuliner tradisional cemilan seblak, namun pada saat jalan-jalan di kawasan Jalan Purnawarman, Bandung di dekat salah satu pusat belanja pakaian yang cukup dikenal, di sana saya menemukan sebuah kedai makan yang berada di pinggir jalan kaki lima yang menjajakan makanan cemilan seblak Bandung.

Namun, setelah saya menghampiri kios ini saya menemukan cemilan Seblak Bandung dengan jenis varian pilihan yang beragam, dan harganya pun beragam pula, dari Rp. 6.000 sampai dengan Rp. 9.000 per porsinya. Cukup lumayan murah bagi seporsi makanan cemilan yang bernilai gizi dan protein banyak.

Lanjut......
Informasi yang saya dapatkan bahan utama cemilan seblak Bandung ini terbuat dari beranekaragam kerupuk yang dimasak dengan cara direbus berbumbu kencur, bawang merah, bawang putih, gula, garam, dam sambal cabe rawit merah yang digiling halus.

Konon, dulunya makanan cemilan seblak Bandung ini hanya dimasak dengan campuran telor saja yang dicampur dengan rebusan bumbu-bumbu tradisional, Namun, sekarang ini makanan cemilan seblak Bandung dimasak dan diolah secara inovasi dengan menggunakan bakso, tulang ayam, dan banyak campuran bahan pilihan lainnya yang menjadi resep unggulan dari si penjualnya ini.

Untuk rasa cemilan seblak Bandung ini sangatlah khas, apalagi bagi kita yang suka dengan makanan yang berkuah pedas yang ditambah dengan tulang ayam atau pun ceker dan bahan lainnya. Perpaduan citarasa yang tercipta pada cemilan makanan seblak Bandung ini menjadi  sebuah rasa yang pedas dan gurih serta nikmat.

Bagi teman-teman atau pun pembaca setia Ejawantah Wisata yang berada di kota Bandung atau pun yang sedang berkunjung di daerah Bandung, tidak ada salahnya untuk mencoba untuk Menikmati Cemilan Seblak Bandung.[]



Salam wisata,

Read More »

MENIKMATI PECEL PINCUK KALIBATA JAKARTA

Menikmati Pecel Pincuk Kalibata Jakarta.- Pecel Pincuk merupakan makan khas Jawa Timur yang terbuat dari rebusan sayuran yang segar. Selain dapat merangsang pembentukan sel darah merah makanan sayuran hijau dipercaya dapat memerangi radikal bebas dalam tubuh manusia. Hal inilah yang menjadikan makanan ini menjadi makanan yang bergizi dan menyehatkan bagi kita.

Jalan-jalan di kawasan Kalibata, Jakarta Selatan kita bukan hanya dapat menikmati tempat wisata belanja, namun kita juga dapat menemukan sebuah kawasan tempat wisata kuliner yang nyaman dan sehat dengan beragam varian menu kuliner tradisonal yang terdapat di dalamnya.

Warung sederhana bersih dan bergaya tradisional yang berada di dalam area parkir depan Taman Makam Pahlawan Kalibata, Jakarta Selatan menarik perhatian saya secara pribadi di mana warung tersebut banyak orang yang mengantri silih berganti untuk memesan makanan, baik untuk dinikmati di warung atau pun yang dibawa.

Perlahan namun pasti, saya langkahkan kaki untuk mendekati warung sederhana tersebut untuk melihat aktifitas dan makanan apa yang dijajakan di dalamnya. Ternyata warung ini menjual makanan khas tradisional pecel pincuk dari Jawa Timur.

Lanjut.........
Saya pun langsung memesan seporsi nasi pecel yang terdiri dari berbagai sayuran rebus seperti daun pepaya, daun singkong, kacang panjang, tauge yang ditambah dengan siraman saus kacang tanah yang legit disajikan di atas pincuk atau yang kita kenal dengan selembar daun pisang dengan piring yang terbuat dari bahan rotan.

Konon makanan pecel sudah menjadi makanan rakyat sejak jaman Sunan Kalijaga salah satu tokoh penyebar agama Islam di tanah Jawa loh..... jadi tidaklah heran bila melihat makanan ini banyak di gemari oleh masyarakat Indonesia. Aapalgi rasanya yang tidak terlalu pedas membuat pecel pincuk ini dapat dinikmati oleh siapa saja.

Untuk sepiring nasi pecel komplit di warung pecel pincuk Kalibata Jakarta ini disajian dengan lauk tambahan seperti orak-arik tempe, serumdeng, campuran potongan timun, daun kemangi, dan peye kacang. Sebagai pelengkap pecelnya disandingkan dengan sepiring ragam lauk seperti tahu, tempe, tahu, dendeng, telor, paru, sate usus, dan sebagainya.

Perpaduan rasa sambal kacang yang nikmat pedas dengan sayuran segar seperti daun kemangi dapat kita rasakan dengan mengeluarkan aroma segar di mulut kita, ditambah suara kriuk yang ditimbulkan dari peye kacang yang gurih menemani kita menyantap hidangan kuliner pecel pincuk ini.

Bagi sahabat atau pun pembaca setia Ejawantah Wisata yang kangen dengan makanan tardisional pecel pincuk dengan rasa khas Jawa Timuran, tidak ada salahnya dapat mencoba warung sederhana ini bila sedang berkunjung di dekat kawasan Kalibata. Kita dapat Menikmati Pecel Pincuk Kalibata Jakata.[]





Salam wisata,

Read More »

TEMPAT JAJANAN KHAS MEDAN DI MANGGA BESAR

Tempat Jajanan Khas Medan Di Mangga Besar.- Daerah Mangga Besar Kota terkenal sebagai salah satu pusat wisata kuliner di Jakarta. Berbagai jenis makanan jajanan dapat kita temukan di lokasi ini dengan mudah salah satunya adalah jajanan khas dari Medan Sumatera.

Salah satu jajanan khas Medan Di Mangga Besar kota adalah lontong sayur Medan. Lontong sayur ini terkenal memiliki tekstur yang lebih kenyal daripada lontong lainnya. Ciri khas kuliner lontong sayur Medanini isinya di campur dengan sayur nagka dan lodeh, tau co, tempe dan keripik lontong yang di atasnya di taburi serundeng.

Namun, kita juga dapat memilih menu sayuran lainnya sebagai pilihan seperti capcay, sayur pare, dan sapo tahu. Dan untuk lauk pauknya sendiri kita bisa memilih oseng-oseng usus ayam, ayam goreng, ikan teri, dan sambel goreng kentang.

Kuah tahu co yang terdapat di dalam seporsi lontong sayur Medan ini membuat rasa menjadi gurih dan asin, berbagai pilihan laut dan sayur yang ada juga dapat membuat hidangan ini kaya akan nilai gizinya.

Untuk harga kuliner seporsi lontong sayur Medan di tempat jajanan khas Medan di Mangga Besar ini cukup terjangkau yaitu sebesar Rp.26.000 / porsi. Bergizi, lezat, murah dan bervaritive untuk menu hidangan di tempat ini. Tidaklah heran bila tempat jajanan khas Medan di Mangga Besar ini menjadi tempat wisata kuliner yang tidak pernah sepi dari para pengunjung.

Tempat Jajanan Khas Medan Di Mangga Besar ini di bulan suci Ramadhan sangat di minati bagi para pelanggannya untuk menikmati hidangan makan sahur pada saat pulang tengah malam dan saat pulang kerja lembur dari pekerjaan kantor. Buka pada pukul 17.00 - 03.30 WIB.

Bagi teman-teman yang mau mencara makanan khas Medan bisa mampir di lokasi daerah Mangga Besar Kota, di sana kita akan menemukan tempat jajanan khas Medan yang buka hingga pagi hari dan lokasinya ada di  pinggir jalan. Dan khusus kita yang akan mancari makanan sebagai hidangan sahur untuk puasa, disa mendaptakan di Tempat Jajanan Kas Medan Di Mangga Besar.[]




Salam wisata,

Read More »

WISATA KULINER SATE TAMAN KENCANA BOGOR

Wisata Kuliner Sate Taman Kencana Bogor.-  Tempat kuliner sate yang berlokasi di dekat taman kota yang merupakan kawasan Ciremai Kota Bogor yang memiliki nama kedai atau pun warung yang cukup dikenal dengan nama Sate Taman Kencana terdapat sebuah kedai miliki bapak Haji Ismail yang menjual sate kulit telor ayam dengan cita rasa gurih, legit dan lezat dan cukup di kenal.

Tempat kuliner sate Taman Kencana Bogor ini memiliki tempat yang sangat strategis, dan tempatnya pun cukup luas dan nyaman bagi kita yang akan menikmati hidangan kuliner sate kulit telor di tempat wisata kuliner Sate Kencana Bogor.

Untuk sate bahan baku sate di warung Sate Taman Kencana Bogor ini terbuat dari kulit dan telur ayam yang segar, dan di buat dari bahan pilihan yang masih segar yang di masak terlebih dahulu, sehingga proses pembakaran satenyapun tidak memakan waktu lama, dan pada satenya pun tidak ada rasa pahit gosong, bahkan yang ada hanya rasa sengat dan sangit yang khas memperkaya cita rasa pada satenya. Inilah yang membuat sate kulit telor menjadi legenda dan di buru para pecinta dunia wisata kuliner bila berwisata di kota Bogor.

Untuk rasa satenya cukup kenyal, empuk, gurih dan bumbu satenya sangat berani dan sangat terasa di lidah kita. Dan menu  pelengkap satu porsi sate kulit telor kita bisa pesan dengan menggunakan nasi atau pun lontong sebagai pelengkap. Dan sebagai penambah informasi, lontong di warung ini cukup terkenal memiliki tekstur yang lembut dan beraroma daun pisang.

Seporsi sate yang di baluran bumbu kacang curahan kecap manis serta taburan bawang goreng yang gurih dan garing di atasnya, di bandrol dengan harga Rp. 15.000 / porsi. Dan warung ini buka mulai pukul 09.00 - 21.00 WIB setiap harinya.

Bila teman-teman dan pembaca setia Ejawantah Wisata sedang jalan-jalan di kota Bogor bisa mencoba jajanan kuliner yang satu ini dan cukup di kenal di kawasan Kota Bogor, kita bisa mampir di kawasan tempat Wisata Kuliner Sate Taman Kencana Bogor.[]



Salam wisata,

Read More »

MENU BUKA PUASA KAKI LIMA DI KAWASAN CIBUBUR

Menu Buka Puasa Kaki Lima Di Kawasan Cibubur.-Berbuka puasa dengan jajanan baik makanan ringan dan air es kelapa mungkin sering kita lakukan pada saat membatalkan puasa di bulan suci Ramadhan ini. Namun, pernah kita mencoba untuk menu makanan kuliner tradisional dan masih tergolong alami dan sehat ? pasti pernah dong,,,,, yang belum pernah coba deh dengan menu-menu buka ppuasa di bawah ini.

Kali ini saya akan memperkenalkan menu buka puasa kaki lima di kawasan Cibubur yang kebelulan kawasannya tidak jauh dari tempat saya. Cibubur daerah yang mulai di padati dengan para pendatang yang mencari pemukiman di kawasan tempat yang agak sejuk. Jadi tidaklah heran bila kini Cibubur menjadi lokasi yang agak padat dengan kendaraan bermotor dan juga mobil. Bila kita main ke daerah Cibubur kita bisa menikmati tempat ngabuburit  di daerah Cibubur.

Namun, bukan berarti di kawasan Cibubur ini sudah sulit di temukan tempat makanan kuliner yang harganya masih terjangkau untuk kita nikmati di daerah ini. Di bawah ini merupakan tempat-temapt yang bisa menjadi sebuah refrensi bagi teman-teman dan pembaca untuk mencoba menu buka puasa kaki lima di kawasan Cibubur.

Menu Buka Puasa Kaki Lima Di kawasan Cibubur yang bisa kita coba salah satunya adalah "Kelapa Bakar". Warung ini di buka sore hari hingga malam hari. Dan pada bulan pusa banyak orang yang mengincar menu kelapa bakar ini sebagai salah satu menu favorit mereka dalam berbuka puasa. karena salah satau manfaat dari Kelapa Bakar ini adalah memiliki manfaat sebagai penyembuh penyakit dan memulihkan stamina tubuh.

Lanjut.......
Tidak jauh dari lokasi Kepala Bakar tepat berada di seberang dan di sebelah kiri depan pintu gerbang Perumahan Cibbur Indah II kita akan memeukan tempat makan kaki lima yang mengelar dengan tenda di sana dengan menawarkan menu andalannya yaitu Bebek Nekad's, warung ini spesialis menjual makanan spesial bebek bumbu pedas (Rica-rica), baik bebk goreng maupun bebek bakar.

Lanjut.........
Sedangkan untuk menu buka puasa kaki lima di kawasan Cibubur untuk kita yang suka dengan es kelapa muda, boleh coba di tempat yang satu ini. Es kelapa mudanya enak banget dan segar, tidak menggunakan biang gula atau pun pemanis yang terbuat dari bahan yang di larang, semuanya murni almi, dan untuk halaman parkirnya sangat luas, namun bila kita mau berhenti di tempat itu harus berhati-hati, karena lokasinya di tepi tikungan rawa dongkal, tepi danau Cibubur yang menghadap di kawawasan perumahan Bukit Permai. Tepatnya di seberang Balai Proteksi Tanaman (BPT) Cibubur, Jakarta Timur.

Menu Buka Puasa Kaki Lima Di Kawasan Cibubur tersebut di atas merupakan menu buka puasa yang pernah atau pun ering saya coba. Baik di loksi mau pun di bungkus bawa pulang. Menu kuliner tersebut rasanya enak, dan tempatnya pun lumayan bersih, kalau terlihat ramai, saya menyarankan agar di bungkus untuk di bawa pulang, karena tempatnya tidak memungkinkan, dan para pembelinya setia menunggu mengantri di layani.

Bagi para sahabat atau pun pembaca yang berada di sekitaran daerah Cibubur, Munjul, Cimanggis, dan sekitarnya, bisa coba nih menu makanan ini sebagai makanan pembuka puasa yang unik rasanya dan menyegarkan. Untuk harganya pun relatif murah ko, dan untuk enaknya langsung tanya saja sendiri di lokasi pada saat mau mebeli salah satu Menu Buka Puasa Kaki Lima Di Kawasan Cibubur.[]




Salam wisata,

Read More »

TEMPAT JAJAN TAJIL RAMADHAN DI CIBUBUR

Tempat Jajan Tajil Ramadhan Di Cibubur. - Bulan suci Ramadhan merupakan bulan yang penuh dengan berkah dan rahmat yang tercurah, bahkan hal yang bersifat tradisional pun kini mudah kita temukan di beberapa tempat yang menjajakan kuliner.

Cibubur merupakan salah satau kawasan daerah yang ada di Jakarta Timur. Di mana lokasi daerah ini merupakan salah satau daerah yang dikenal dengan memiliki penduduk Betawi pinggiran, yaitu penduduk yang merupakan asli Jakarta.

Kita tahu, Jakarta memiliki makanan tradisional yang cukup unik dan beragam varian pilihan. Nah, untuk di lokasi daerah Cibubur ada beberapa tempat yang saya tahu untuk menjadi tempat berburu makanan tajil tradisional Betawi atau pun makanan tradisional lainnya.

Tempat dan lokasinya ada di Jalan Raya Lapangan Tembak Cibubur, tepatnya berseberangan dengan kantor Bank Rakyat Indonesia tidak jauh dari pasar Cibubur. Di sana kita bisa menemukan makanan tradisional dari lemper, asinan, dodol betawi, kue bacang, bubur sumsum, kolek pisang, sirup untuk minuman berbuka puasa, hingga keperluan berbuka puasa ainnya.

Untuk makanan tajil tradisonal yang di jual di toko daerah Cibubur ini, rasanya enak, dan tempatnya bersih sekali. Ada beberapa jenis varian kuliner tradisional yang masih di masak seacara tradisional oleh penduduk di sekitaran Cibubur yang menitipkan makanannya di toko tersebut,

Toko ini selalu saya jadikan tempat jajan tajil tradisional di Cibubur yang selalu saya refrensikan setiap tahun bila membutuhkan jajanan untuk tajil yang memiliki ciri khas tradisional tersendiri. Bagi teman-teman dan para pembaca setia Ejawantah Wisata yang sedang main ke kawasan daerah Cibubur dan ingin mencari makanan tradisional yang untik untuk tajil, bisa mendapatakannya ko disekitar tempat yang tersebut di atas.

Bila mau menemukan tempat jajan tajil Ramadhan di kawasan Cibubur, kita juga bisa mencarinya di dekat lampu merah Jalan Raya Lapangan Tembak Cibubur. Di lokasi ini kita akan dapat menemukan banyak temapt jajan tajil Ramadhan yang di gelar di kaki lima di kawasan Cibubur.

Tempat Jajan Tajil Ramadhan Di Cibubur ini buka dari pagi hari, namun untuk kuliner tajil yang di dagangkan baru digelar menjelang sore hari sekitar pukul +/- 15.00 WIB. Maaf untuk nama tokonya saya tidak ingat, namun lokasinya cukup di kenal dan seperti yang saya tulis di atas. Selamat berburu kuliner di Tempat Jajan Tajil Ramadhan Di Cibubur.[]




Salam wisata,

Read More »

OLEH-OLEH KOPI AROMA DARI BANDUNG

Oleh-Oleh Kopi Aroma Dari Bandung.- Jalan-jalan di kota Bandung serasa ada yang kurang bila kita mencoba dengan minuman yang satu ini, yaitu kopi yang terbuat dari sari alam yang cukup dikenal oleh kalangan wisatawan lokal dan mancanegara.

Tidaklah heran wangi kopi di tempat ini mengundang banyak pengunjung yang mengantri hingga keluar untuk membeli sebagai buah tangan oleh-oleh ciri khas dari Kota Bandung.

Bandung memiliki tempat nongkrong kopi nikmat yang bisa kita datangi pada saat jalan-jalan di kota Bandung. Ada beberapa tempat tongkrongan kedai kopi yang cukup dikenal di Kota Bandung. Namun untuk kal ini saya hanya menuliskan hasil dari pengalaman pribadi tentang kopi yang saya terima dari kiriman teman yang memberikan kopi aroma ini.

Setelah saya meilhat dalam bungkusan ternyata kopi yang di beli dari toko kopi yang berada di Jalan Banceuy namor 51, Bandung. Hal ini mengingatkan saya pada saat jalan-jalan di Bandung, memang toko kopi Aroma ini sudah cukup dikenal dengan sebuatan Toko Kopi Aroma. Konon toko kopi ini di bangun oleh Tan Houw Sian sejak tahun 1930. Dan bangunan tokonya pun masih bergaya pecinan jaman Belanda dulu.

Dari catatan kecil saya pribadi toko kopi ini memiliki reputasi yaang cukup baik di kalangan para pecinta kopi, baik yang berada di Indonesia dan mancanegara.Toko kopi ini berdiri sejak tahun 1930 hingga sekarang dan masih banyak dikunjungi para pelenggan setianya. Bila ke Bandung saya menyempatkan diri untuk mampir ke toko kopi aroma ini.

Di lokasi toko kita akan melihat pemandangan para pelanggan toko kopi ini dari berbagai jenis golongan usia, dari yang tua hingga yang muda. Bangunan toko kopinya yang terlihat kuno, namun mesin dan cara pengolahann kopi di tempat ini msaih terlihat sangat tradisional.

Dan untuk varietas kopi yang di sediakan di tempat warung kopi aroma ini didatangkan dari berbagai penjuru nusantara, seperti biji kopi arabika yang didatangakan dari Aceh, Medan, Toraja, Flores, Bajawa, Pangalengan, dan Ciwidey. Sedangkan untuk biji kopi robustanya berasal dari Bengkulu, Lampung, Jawa Barat, Temanggung, dan Wonosobo.

Oleh-oleh kopi aroma dari Bandung ini cukup lumayan, dan rasanya belum berubah. Warna kopi hitam pekat dengan ciri khas aroma yang menyegarkan terlintas di hadapan pencimuan bergitu di sedung dengan air yang mendidih. Hm,,,,, nikmat sekali

Warna kopinya hitam pekat, dan aua jenis kopi, yakni robusta dan arabika. Biji kopi arabika didatangkan dari Aceh, Medan, Toraja, Flores, Bajawa, Pangalengan, dan Ciwidey. Sedangkan biji kopi robusta berasal dari Bengkulu, Lampung, Jawa Barat, Temanggung, dan Wonosobo.roma kopinya pun langsung menyebar pada saat di seduh dengan air yang baru masak.

Bagi para penggila kopi, ini merupakan minuman yang nayaman untuk kesehatan, karena kita bisa merakan nikmatnya menyeruput kopi dengan aroma yang segar.  Kenapa ? Konon, kopi untuk jenis arabika cocok diminum oleh penderita darah tinggi dan penyakit jantung, karena kadar kafeinnya sangat renda. Sedangakn untuk kopi jenis robusta ini dsa diminum untuk para penderita diabetes, kopi jenis robusta juga bisa mengobati luka dan dapat diminum untuk bayi berusia di atas satu tahun untuk menjegas step atau kejang-kejang.

Untuk menyeduh kopi aroma ini pun beda loh,,,,,,, bila kita mau mendapatkan aroma dan nikmat kopinya ada aturan dalam hal proses penyeduhannya. Takaran kopi cukup dua sendok teh untuk ukuran mug atau cangkir, setalah itu di siram dengan air yang medidih lalu di tutp dan biarkan saja sekitar dua menit, setalah itu baru di campur dengan gula menerut selera, baru di aduk rata. nah, seperti itulah informasi yang pernah saya dapatkan waktu saya ke lokasi tokopi aroma Bandung ini. Percaya atau tidak, hasil yang saya dapatkan memang beda banget loh......

Jalan-jalan ke Bandung jangan lupa beli Oleh-Oleh Kopi Aroma Dari Bandung.[]





Salam wisata,

Read More »

MENIKMATI KULINER AYAM KREMES VERSI WARTEG

Menikmati Kuliner Ayam Kremes Versi Warteg. - Kuliner ayam kremes merupakan salah satu bentuk kuliner pilihan yang bisa kita nikmati. Kuliner ini tidak ada bedanya dengan jenis dan bentuk kuliner ayam goreng yang menggunakan tepung. Hanya penamaan yang di berikan kepada kuliner ini lah yang menjadi unik. Namanya di ambil dari hasil suara yang di timbulkan dari hasil bumbu tepung yang di masak dan di satukan dengan ayam, lalu di goreng bersama di dalam penggorengan dengan minyak goreng yang cukup panas. Seperti yang di tuturkan oleh salah saorang pedagang ayam kremes kepada saya di bilangan Cibubur, Jakarta Timur.

Kuliner ayam kremes versi warteg yang saya temukan di salah satu tempat jajanan kuliner di kawasan daerah Cibubur Jakarta Timur ini, memang sangat unik. Walau tempatnya kecil, namun pengunjung dan pelanggan yang memesan menu ayam kremes di tempat ini terbilang sangat banyak. Apalagi pada saat jam istirahat kantor atau jam makan siang, karena kawasan ini di sekelilingnya merupakan bangunan gedung pertokoan dan perkantoran.

Walau menyandang nama "Warteg" alias Warung Tegal si bapak penjual ayam kremes ini pun tidak merasa risih. Karena dasarnya beliau merupakan warga masyarakat yang berasal dari daerah Kota Tegal Jawa Tengah. Hidup dalam perauntauan di kawasan Jakarta, membuat bapak ini harus memutar otak untuk dapat bertahan dan melanjutkan kehidupan untuk mengais rejeki di kawasan Jakarta. Jatuh bangun dalam usaha, bukanlah hal yang baru di alami oleh bapak tersebut, dan kini beliau telah memiliki warung sederhana yang menjual kuliner ayam kremes yang khas. Dengan senyum ramah bilau selalu melayani para pelanggannya dalam menyiapkan sajian makanan yang di pesan oleh para pembelinya.

Menikmati kuliner ayam kremes versi warteg ternyata mulai banyak diminati dari golongan masyarakat kecil hingga menengah ke atas. Hal ini terlihat dari para konsumen yang memesan hasil olahan masakan di warung ini untuk di bawa pulang ke rumah, bahkan warung ini menerima pesanan untuk pelanggannya siap hantar untuk daerah di kawasan sekitar komplek Cibubur, dan perkantoran Cibubur.

Untuk rasa kuliner ayam kremes versi warteg yang beliau dagangkan, tidak kalah menarik dengan menu kuliner ayam kremes yang biasa saya temukan di rumah makan atau pun restoran. Ciri khas dari kuliner ayam kremes di tempat ini terletak dalam olahan bumbu racikan yang di dalam masakannya. Rasa bumbu tradisional Indonesia yang alami sangat terasa khas sekali, apalagi bila hidangan ini di santap dengan sambal dan lalapannya.

Walau terlihat sama dalam bentuk penampilan dari menu kuliner ayam kremes nya seperti di tempat kuliner lainnya, namun dari setiap olahan hasil masakan pastilah berbeda dari tangan yang satu ke tangan yang lainnya. Itulah keterangan yang saya dapatkan dari hasil pembicaraan dengan seorang pedagang kuliner ayam kremes di kawasan Jalan Raya Lapangan Tembak, samping ruko Arundina Cibubur, Jakarta Timur ini.

Menikmati Kuliner Ayam Kremes Versi Warteg bukan masalah lagi bagi para pecinta kuliner, asalkan tempat dan bentuk penyajiannya memenuhi syarat yang tidak mengganggu selera nafsu makan, terutama dari faktor kebersihan dan pelayanan yang ramah bagi para konsumennya. Semoga pengalaman perjalanan wisata kuliner saya ini dapat memberikan semanat dan motivasi para sahabat untuk melihat sebuah nilai peluang usaha yang positif, atau dapat menjadi bahan refrensi pilihan tempat untuk menikmati wisata kuliner ayam kremes di kawasan daerah Cibubur, Jakarta Timur.



Salam wisata,

Read More »

MENIKMATI KULINER MIE TIAW

Menikmati Kuliner Mie Tiaw - Kwetiaw atau sering disebut juga dengan sebutan nama mie tiaw, sering di temukan di berbagai tempat. Dari pedagang kaki lima, hingga di restoran bintang lima. Mie Tiaw ini terbuat dari tepung, dan penyajiannya ada yang di goreng (mie tiaw goreng) atau di rebus (mie tiaw rebus). Untuk bumbu dan campurannya relatif dan hampir sama seperti dengan mie goreng, dan untuk mie tiaw goreng biasanya di campur dengan irisan daging, dari daging ayam, daging sapi, dan potongan sosis, serta telur yang di campur atau di pisah sendiri, seperti telur dadar atau mata sapi.

Kuliner Mie Tiaw kali ini saya temukan di daerah kawasan jalan raya daerah Kranggan yang posisi-sisnya dekat seberang Plaza Cibubur. Walau terlihat sederhana penampilannya, mie tiaw goreng ini cukup lumayan rasanya. Perpaduan rasa bumbu racikan dengan campuran daing ayamnya pun bisa terasa hingga meresap di dalamnya.

Mie Tiaw sendiri merupakan kuliner yang berasal dari suku bangsa Tionghoa, kuliner mie tiaw ini di kembangkan dan di kenalkan oleh masyarakat Indonesia yang dari keturunan Tianghoa yang telah menetap di kawasan Indonesia, dan tidak heran bila kita pun dengan mudah menemukan kuliner mie tiaw ini di beberapa kawasan daerah Indonesia, dan hal ini membuat kita tidak kesulitan untuk menemukan kuliner jajanan mie tiaw ini dan sangat mudah untuk kita bisa menikmati kuliner mie tiaw

Seperti kita ketahui untuk kuliner mie tiaw itu banyak di perjual belikan atau di perdagangkan oleh para penjual yang di dorong dengan gerobak atau yang mangkal di kaki lima. Dan biasanya ini merupakan salah satu jenis kuliner pelengkap bagi kita yang suka mencari lauk atau makanan di malam hari pada saat di rumah tidak masak atau kehabisan lauk utuk mengisi perut akibat tuntutan alami yang sedang menyerang dengan rasa lapar yang menghampiri diri kita.

Menikmati Kuliner Mie Tiaw merupakan salah satu alternatif jajanan kuliner yang dapat kita pilih, dan sebagai pelengkap kuliner mie tiaw kita bisa menambahkan kerupuk atau emping dan acara serta saus sambel seseuai selera. Dan kuliner ini bisa mebuat perut kita kenyang juga, karena mengandung karbohidrat dari bahan dasar pembuat mie tiaw ini. Jadi kalau kita laper kita bisa mengguna menu kuliner kue tiaw juga. Selamat menikmati sajian kulienr Mies Tiaw di daerah sekitar teman-teman semua.




Salam wisata,

Read More »

WISATA KULINER ANGKRINGAN CIBUBUR

Wisata Kuliner Angkringan Cibubur - Cibubur bukan hanya di kenal kawasan tempat tinggal yang sejuk dan asri, namun daerah kawasan ini juga memiliki beberapa tempat wisata kuliner yang bisa menjadi refrensi sarana jajanan kuliner Indonesia. Lokasinya berada di daerah kawasan Cibubur, Jakarta Timur, baik itu dari dagangan kaki lima hingga restoran yang ternama.

Wisata kuliner kali ini saya akan mencoba sebuah kuliner tradisional yang cukup di kenal di kalangan masyarakat, jajanan kuliner ini biasa disebut dengan angkringan. Namun, kali ini angkringannya tidak di pinggir jalan dengan mengguna gerobak, tapi di sebuah warung kecil yang posisinya berada di pinggir jalan.

Warung angkringan ini bernama "Warung Angkringan Mba' Ku". Posisinya berada di jalan raya Kelapa Dua (dekat depan pangkalan angkot T-03 KWK) tidak jauh dari lampu merah pertigaan Arundina Cibubur arah Kelapa Dua, Ciracas. Walau tempatnya kecil warung ini menyajikan hidangan kuliner tardisional dari nasi kucing beserta lauknya, dan gudeg kendil lengkap dengan opor ayam kampung, serta sambelnya yang has. Kebetulan saya mampir makan nasi kucing sama bakwan goreng dan sate usus. Untuk gudegnya saya bungkus untuk di bawa pulang.

Walau berbentuk warung angkringan, tempat ini juga menyediakan untuk tempat makan pesta kebun lesehan loh,,,,,, alias makan sambil duduk di bawah tikar atau karpet di halaman depannya. Namun, ini hanya bisa di lakukan malam hari saja. Dan biasanya di akhir minggu tempat ni sering sekali di jadikan tempat wisata kuliner tradinonal sekaligus tempat nongkrong asyik bagi para komunitas untuk berkumpul

Konon, gudeg yang di masak dengan menggunakan kendil yang terbuat dari tanah lihat itu, rasanya berbeda dengan gudeg yang di masak dengan menggunakan caa biasa. Apalagi bila dalam meracik bumbu tradisonal Indonesia yang di campur di dalam sayur gudeg ini. Hm,,,,,

Untuk rasa masakannya cukup lumayan dan cocok di lidah kita. Untuk sajian minumannya di tempat ini kita bisa menikmati sajian minuman tradisonal Indonesia juga. Seperti wedang ronde, jahe susu, teh jahe, dan aneka minuman lainnya. Dan bagi kita yang menggunakan kendaraan pribadi tidak perlu khawatir bila datang ke warung ini, karena halamannya cukup untuk tempat parkir kendaran mobil dan motor. Jadi kita bisa menikmati sajian kuliner tardsional di tempat ini lebih nyaman dan asyik.

Wisata Kuliner Angkringan Cibubur bisa menjadi salah satu alternatif tempat jajan yang bisa di pilih di kawasan daeah Cibubur. Dan tempat ini tidak sengaja saya temukan. Dan ternyata cukup lumayan untuk bumbu racikan masakannya, dan bersahabat dengan isi kantong kita juga. Bagi yang suka kuliner tradisonal Indonesia bisa coba main ke tempat ini bila mampir di kawasan Cibubur, Jakarta Timur.


Salam wisata,

Read More »

MENIKMATI ANGKRINGAN KAKI LIMA

Menikmati Angkringan Kaki Lima. Walau jaman sudah sudah maju namun kuliner tradisional yang memiliki tempat dan nama yang unik sekarang ini menjadi incaran masyarakat atau pembeli. Siapa yang tidak mengenal dengan istilah yang satu ini yaitu "Angkringan". Walau terbilang tempatnya sederhana dan di pinggir jalan kaki lima atau di daerah lapang dan di sudut jalan sering sekali kita temukan para pedagang yang menggunakan gerobak dorong dengan menggelar barang dagangannya. Pemandangan ini sangatlah dikenal di daerah kawasan Jawa Tengah hingga Jawa Timur, bahkan di Pusat Kota Bandung dan Jakarta pun sudah bisa kita lihat pedagang yang menggunakan kata angkringan ini berada di mana-mana.

Bila kita melihat lebih jauh, ide ini sebenarnya sederhana sekali, dari usaha yang tidak pernah diperhitungkan oleh banyak orang, namun sekarang ini sudah banyak dicari orang. Walau terlihat kuno dan tradisional yang menjadi ciri khas dari sebuah angkringan itu biasanya para pedagangnya menyediakan sebuah nasi bungkus kecil yang sudah di campur dengan sedikit lauk. Bentuk bukusan nasinya sih kecil, tidak lebih dari segenggam kepalan tangan orang dewasa, dan di campur sedikit lauk, ada yang pakai lauk teri, tempe orek, dan lainnya. Nama bungkusan nasi itu bila di pedagang angkringan dinamakan sego kucing atau yang disebut dengan nasi kucing.

Rasa dari sego kucing ini pun memiliki ciri khas yang unik dan berbeda dari pada hidangan nasi biasa. Dari aroma dan rasanya pun berbeda. Untuk penambahan lauknya kita bisa menambahkan dengan gorengan seperti bakwan, tempe, dan tahu, bila suka dengan sate kita bisa menambahkan sate usus, ati ampela, atau pun sate telur puyuh. Dan untuk lauknya kita bisa memilih sendiri dengan selera kita, biasanya lauknya ini bisa kita dapat dengan mudah di atas gerobak yang disediakan tempatnya juga loh.....

Untuk minumannya kita bisa mendapatkan minuman tradisional juga di tempat pedagang angkringan ini, dari susu wedang jahe, kopi, teh manis, teh tawar, hingga es teh manis dan lain sebagainya. Semua tersaji dalam bentuk hidangan tradisional, dan untuk penghangat airnya si pedang menggunakan anglo ( kompor tradisional dengan bahan bakar areng yang di buat menjadi bara). Dengan keunikan tradisional inilah kita akan mendapatkan hasil sajian kuliner tradisional yang khas dan sulit di dapat bila di masak dengan alat modern.

Dilihat dari sejarahnya sebenarnya jenis tempat makan ini terkenal awalnya di kalangan masyarakat pedesaan, dan di kenal di kalangan pelajar dan mahasiswa yang belajar di daerah seperti Yogyakarta, Solo, Semarang dan daerah Jawa Tengah lainnya. Karena menjadi tempat jajan kuliner yang murah meriah dan asyik buat bincang-bincang gaul (kongkow-kongkow)  sambil santai dan duduknya di atas bangku sambil kakinya nangkring (diangkat) , maka warung-warung ini biasa disebut dengan panggilan warung angkringan. Biasanya warung angkringan bukanya menjelang sore hari hingga tengah malam menjelang pagi.

Dari pengalaman pribadi saya warung angkringan yang pernah saya singgahi ada di beberapa tempat wisata di Kota atau pun daerah Yogyakarta,  Semarang, Wonosobo, Dieng dan Jakarta. Untuk wilayah tempatnya warung angkringan kaki lima yang saya pernah makan itu di kalau di Kota Yogya bisa di temukan di alun-alun sekitar keraton, sepanjang jalan Malioboro dan depan stasiun kereta api Tugu Yogya; sedangkan di Semarang bisa di temukan di kawasan Simpang Lima, dan perempatan jalan Nakula dekat daerah Indra Prasta; untuk di Wonosobo pedagang angkringan kaki lima itu biasanya saya di alun-alun Wonosobo, dan di daerah datran tinggi Dieng; sedangkan di Jakarta sendiri untuk warung angkringan saya sering makan di kawasan Cibubur.

Jalan-jalan wisata ke suatu daerah tanpa bisa menikmati ankringan kaki lima sepertinya ada yang kurang bagi saya pribadi loh....  karena di situlah kita akan menemukan keunikan dari sajian tradisional yang unik dan klasik, dan ini hanya dapat mudah di temukan di daerah Pulau Jawa, dari bentuk tempat, suasana, hidangan, dan rasanya. Semua ngumpul jadi satu dan akan meberikan kesan yang indah. Hingga seorang wisatawan asing dari Australi dan Belanda yang pernah saya temukan di warung angkringan depan alun-alun Yogyakarta, mereka mengatakan selalu mampir ke warung angkringan dengan menyantap sego kucing yang menjadi kegemaran mereka. Hm,,,,, amazing...... (saya pun heran orang bule doyan nasi kucing juga ya ?.... he,, he,, he,,,) Indonesia memang luar biasa dengan nilai tradisionalnya. Selamat menikmati angkringan kaki lima ya teman......




Salam wisata,

Read More »

MENIKMATI KULINER TRADISIONAL SAWUT

Menikmati Kuliner Tradisional Sawut - Salah satu keunikan kuliner tradisional Indonesia yang bisa kita temukan di khususnya itu memiliki keunikan sendiri. Di mana di dalam satu bahan dasar pembuatan bisa di kembangkan menjadi beberapa bentuk varian rasa dan bentuk. Contohnya seperti "sawut" ini. Kuliner tradisional "sawut" ini terbuat dari bahan dasar singkong, yang di beri gula merah atau gula aren.

Kuliner tradisional "sawut" ini memiiki khas yang sama dengan kuliner tradisional dari daerah Jawa lainnya seperti "thiwul" dan "gatot". Ketiga makanan tradisional ini bisa kita temukan dengan mudah di pusat jajan pasar tradisonal di kawasan tempat wisata Yogykarta, seperti pasar Briharjo dan tempat pasar tradisional daerah Yogyakarta serta daerah Solo dan sekitarnya.

Mengenal kuliner tradisional sawut dengan bentuk dan sajian yang khas tradisional makanan khas masyarakat dari daerah Kota Yogya ini sungguh menari dan unik. Dari proses memasak dan penyajiannya yang sederhana, hingga pada saat kita dapat menikmati kuliner tradisional sawut ini.

Menikmati kuliner tradisional Indonesia kita tidak akan pernah merasakan nikmatnya bila kita tidak tahu bagaimana bentuk penyajian aslinya. Contohnya seperti kuliner tardisional "sawut" ini yang di bisa di nikmati di atas "sudi" yaitu alas yang terbuat dari daun pisang sebagai tempat penyajian dari kuliner tradisional sawut dalam foto tersebut di atas.

Pelajaran yang bisa saya dapatkan dari perjalanan wisata kuliner menuju tempat wisata di daerah pasar tradisional Yogyakarta, dan Solo salah satunya adalah makanan enak itu memang penting, namun yang paling penting adalah makanan yang memiliki nilai gizi dan pola makan yang sehat agar senantiasa tubuh menjadi bugar. Dan makanan tradisional Indonesia termasuk salah satunya, walau harganya murah, namun nilai gizinya bagus.

Mengenal kuliner tradisional sawut akan membuat kita jauh lebih memahami arti dan makna sebuah makanan tradisional. Walau terlihat sederhana dan terbuat dari singkong makanan ini memiliki nilai gizi yang bagus bagi tubuh kita. Teman-teman atau pembaca setia Ejawantah Wisata bisa mencoba dari hal sederhana mengenal lebih dekat dengan membiasakan diri untuk tidak melupakan makanan tradisional Indonesia yang memiliki ciri khas keunikan dalam citra rasa dan nilai gizi yang bagus ini. Selamat Menikmati Kuliner Tradisional Sawut.




Salam wisata,

Sumber Photo : Astri.

Read More »

LONTONG SAYUR CAP GO MEH MAKNYUS....

Lontong Sayur Cap Go Meh Maknyus..... -  Lontong Sayur ini merupakan perpaduan unsur budaya tradisonal antara warga keturunan China Tionghoa dan daerah utara Pulau Jawa. Untuk bentuk dan penampilan lontong sayur cap go meh ini tidak jauh berbeda dengan sayur lontong yang  biasa kita temukan di daerah-daerah kawasan Indonesia lainnya.

Awal pertama kali mengenal lontong sayur cap go meh maknyus.... saya di beritahu oleh seorang sahabat kuliner yang memperkenalkan makanan ini. Dan awalnya saya merasa terheran dengan nama yang unik dan asing ini. Namun, dengan kebaikannya saya pun mendapatkan informasi banyak tentang makanan kuliner lontong sayur cap go meh dari sahabat kuliner Inodneisa.

Sebut saja si "Tr" dari sahabat kuliner saya ini. Beliau bercerita bahwa makanan ini memiliki nilai unsur perpaduan dua budaya, yaitu dari etnis China dan Jawa. Di mana pada masa lalu orang-orang etnis China Tionghoa yang datang ke Indonesia melalui jalur perdagangan yang berada di Utara Pulau Jawa. Dimana daerah kawasan Utara Pulau Jawa dalam catatan sejarah merupakan pintu masuk para saudagar China melalui pelabuhan besar pada saat itu, seperti Semarang, Pekalongan, Lasem, dan Surabaya.

Lanjut informasi cerita.......
Lontong sayur cap go meh ini sebenarnya hanya sebuah nama perpaduan kuliner antara masyarakat warga keturan China Tionghoa yang tinggal di pesisir Pulau Jawa dan menikahi wanita penduduk asli dari daerah yang mereka diami pada masa lalu. Itulah sekelimut cerita perjalanan sejarah lontong sayur Cap Go Meh yang saya dapat dari shabat kuliner saya "Tr".

Dan bila kita lihat bentuk dan penampilan dari lontong sayur cap go meh ini memang menggoda. Dari potongan lontong yang di beri ayam opor, sayur rebung, telor pindang yang di belah tengahnya, serta di taburi sedikit bumbu serundeng dan kerupuk ikan. Nah,,,, kalau sudah komplit begini rasa lontong sayur cap gomeh maknyus...... rasanya.....

Bagi masyarakat keturan China Tionghoa di daerah pesisir utara Jawa, tradisi penyajian sayur lontong ini sudah menjadi ciri khas pada saat perayaan hari Cap Go Meh itu sendiri, Namun, bentuk dan penyajiannya pasti berbeda dengan betuk Lontong Sayur Cap Go Meh Maknyus..... versi saya dan teman saya ini.

Untuk dapat merasakan kuliner lontong sayur Cap Go Meh ini kita bisa menikmati bila kita hadir di tempat wisata Semarang. Di daerah Kota Semarang terdapat salah satu rumah makan yang menyediakan menu makanan khas seperti "Lontong Sayur Cap Go Meh" ini. Kalau mau ke sana ini alamatnya : Jl. Karang Anyar Blok C.4. No. 28, Semarang, Jawa Tengah. Tepatnya di depan sekolah SMA Loyola, Semarang. Dan lokasi ini di kenal menjadi salah satu tempat kuliner Semarang yang cukup punya nama. Kalau bingung bisa cari ko di google map. he,, he,, he,,,

Lontong Sayur Cap Go Meh memang maknyus rasanya.... dan kalau di teman-teman atau pembaca setia Ejawantah Wisata mau buat sendiri pun mudah, dan resepnya bisa dicari di google, di sana akan banyak versi pilihan dari kuliner yang memiliki perpaduan citra rasa aroma bumbu kuliner tradisional dari kedua budaya ini. Namun, kalau sedang jalan-jalan di tempat wisata Semarang , Pekalongan, Lasem, dan Surabaya kita dengan mudah ko menemukan kuliner Lontong Sayur Cap Go Meh ini.




Salam wisata,

Sumber Photo : Astri

Read More »