MENIKMATI WISATA KULINER MARTABAK TELUR KAKI LIMA

Menikmati Wisata Kuliner Martabak Telur Kaki Lima.- Terletak di pinggir jalan atau yang disebut dengan jajanan kaki lima martabak telur merupakan salah satu kuliner yang banyak diminati oleh pecinta kuliner di Indonesia. Bahkan untuk kuliner martabak telor bisa kita dapatkan bukan hanya di pinggir jalan namun hingga rumah makan atau pun restoran bintang lima.

Tempat kuliner martabak telur kaki lima di kawasan lampu merah Arundina yang berlokasi di Jalan Lapangan Tembak Cibubur Jakarta Timur mencuri perhatian saya pada saat melintas di kawasan daerah ini, walau terlihat sederhana dan biasa saja, namun aroma dari masakan si penjual ini membuat saya beserta teman untuk menghampiri warung martabak telur pinggir jalan sederhana untuk mencari tahu dari keunggulan martabak telur kaki lima ini.

Untuk menu kuliner martabak telur kita dapat memilih bahan dasar telur yang digunakannya, seperti telur ayam atau pun telur bebek sebagai bahan yang digunakan martabak telur ini. Dari penyajiannya pun hampir sama seperti martabak telur atau yang dikenal dengan martabak asin di tempat lainnya. Dan untuk harga martabak telur sangat bervaritive dan bersabat ssuai dengan kebutuhan dan selera kita.

Namun hal menarik dari warung martabak telur ini, kita dapat mengkombinasikan telur bebek dan telur ayam untuk dijadikan satu sebagai adonan pembuatannya. Karena, bila hanya menggunakan telur bebek martabak telur tidak terlihat lebih besar dibandingkan dengan menggunakan telur ayam yang memiliki isi putih telurnya lebih banyak sebagai pengembang martabak telur secara alami pada saat proses memasaknya, itulah informasi yang saya dapatkan dari si juru masak warung ini pada saat saya menikmati wisata kuliner martabak telur kaki lima.

Lanjut...............
Konon kuliner martabak telor berasal dari negeri Arab dan dari bahasa Arab Muttabaq yang berarti lipatan. Di samping itu pula bila kita melihat historis dari sejarah perjalanan martabak telor itu sendiri bermula dari kisah persahabatan antara Ahmad bin Abdul Karim dengan seorang pemuda dari India bernama Abdullah bin Hasan al-Mibary yang mempersunting adik kandung perempuannya yang bernama Masni bin Abdul Karim sekitar tahun 1935 - an.

Abdullah yang dikenal dengan sebuatan Tuan Duloh merupakan seorang saudagar kaya pada jamannya dan salah satu keahliannya adalah mebuat makanan yang terbuat dari bahan adonan terigu di dikenal dengan nama martabak, kalau sekarang ini lebih dikenal dengan sebuatan Martabak Mesir. Dan si Abdullah inilah yang dapat memodifikasi resep martabak aslinya dengan citarasa masyarakat Indonesia yang di padu dengan bumbu resep tradisoal dan sayuran terutama pada orang Jawa. Karena untuk pertama kalinya beliau mengembangkan martabak ini di tanah Jawa. Itulah sekilas catatan sejarah tentang asal usul martabak.

Lanjut............
Dalam perjalanan dan perkembangan multikultural di bidang kuliner inilah, kini martabak dikenal oleh masyarakat Indonesia dengan nama martabak telur, sedangkan untuk di kawasan negara lain jenis martabak tulur juga cukup dikenal, hanya untuk sajian bumbunya saja yang berbeda, seperti di Singapura, Malaysia, Brunai dan sebagainya.

Tekstur dari martabak telur kaki lima yang kami beli di daerah Cibubur ini sangat khas, lembut dan gurih serta asin, dan kita bisa menikmati dengan menggunakan bumbu yang terbuat dari cuka kecap serta acarnya yang khas, serta dapatkan sensasi perpaduan rasa yang khas. dari martabak telur kaki lima.

Walaupun martabak merupakan kuliner yang dikenalkan dari negeri arab oleh Abdullah bin Hasan al-Mibary, sekarang ini sudah banyak dan mudah ditemukan di daerah Indonesia untuk bisa kita rasakan dan nikmati tanpa harus ke negaraArab atau pun makan di restoran bintang lima, bahkan kita bisa Menikmati Wisata Kuliner Martabak Telur Kaki Lima.[]





Salam wisata,

Sumber :
 http://id.wikipedia.org/wiki/Martabak

Read More »

MENIKMATI BEBEK DENGUKS PANGKALAN JATI

Menikmati Bebek Denguks Pangkalan Jati. - Daging bebek olahan mas Udi Warung Bebek Denguks yang berlokasi di Jalan Raya Jati Waringin, Pangkalan Jati Jakarta Timur seolah mencuri perhatian saya bersama keluarga pada saat melintas di jalan tersebut. Tempatya yang berada di kaki lima dengan halaman parkir yang cukup luas memudahkan saya untuk memakirkan kendaraan yang kami gunakan pada malam hari untuk berhenti sejenak sambil mencari makan malam di luar rumah.

Nama yang unik dengan penampilan sederhana bukan hanya menjadi pusat perhatian bagi pecinta kuliner dari Warung Bebek Denguks, Pangkalan Jati, Jati Waringin, Jakarta Timur. Ternyata tidaklah mudah untuk mendapatkan menu kuliner daging bebek olahan warung Bebek Denguks di warung ini, karena dari pengalaman pribadi saya pada saat mengunjungi warung ini. Pada saat masih sore hari pukul 21.00 WIB untuk menu kuliner khas daging bebek Denguks sudah kehabisan dan hanya sisa satu porsi daging bebek denguks saja untuk pesanan keluarga kami.

Walau hanya tersisa satu porsi daging bebek denguks Pangkalan Jati, Jati Waringin saya pun ikut mencobanya menu yang menjadi andalan dari warung makan pinggir jalan ini. Tekstur daging bebek yang lembut dan tidak keras, dengan aroma bumbu tradisional yang terbuat dari bahan alami tercium sangat segar dari aroma hasil bakaran daging bebek denguksyang di panggang. Sebagai menu tambahan untuk menemani menyantap daging bebek denguks kita bisa memesan sambal pedas, sedang, dan tidak pedas menurut selera. Kalau saya pribadi makan tanpa menggunakan sambal rasanya ada yang kurang.

Menikmati makan malam di warung Bebek Denguks Pangkalan Jati, bukan hanya varian daging bebek saja yang bisa kita kita nikmati di warung pinggir jalan ini. Ada menu lain seperti ayam goreng ataupun ayam bakar yang tidak kalah enaknya dengan daging bebek. Bagi yang tidak suka dengan daging bebek kita bisa memesan menu ayam seperti yang saya pesan untuk hidangan makan malam kali ini.

Warung Bebek Denguks Pangkalan Jati buka dari jam 18.00 hingga tengah malam ini terlihat banyak pengemarnya, silih berganti orang yang memesan menu makanan di warung ini. Tidaklah heran bila kita telat datang ke warung Bebek Denguks Pakalan Jati terlalu malam, maka daging bebek Denguks telah habis di borong oleh para pembeli dan pecinta kuliner daging bebek di lokasi area ini.

Kenikmatan dari rasa hidangan daging bebek dan ayam di warung Bebek Denguks Pangkalan Jati, Jati Waringin ini hanya terletak di tekstur dagingnya saja. Namun, yang membuat makanan ini berbeda dan memiliki rasa yang khas, berasal dari bumbu almi yang di gunakan dengan pengolahan resep dari juru masak si pemilik warung Bebek Denguks Pakalan Jati ini.

Bagi kita yang sedang dalam keadaan lapar menjelang malam hari, atau pun mencari tempat nongkrong untuk makan malam bersama keluarga dan orang-orang yang kita sayangi di kawasan daerah Jati Waringin, warung Bebebk Denguks Pangkalan jati menydiakan menu tambah nasi gratis untuk satu porsi nasi biasa bila kita kurang dengan porsi nasi yang di sediakan loh..... ha,, ha,, ha,, Jadi kalau yang ukuran makan nasinya banyak warung ini pasa banget untuk kalian.....

Untuk harga menu makanan daging Bebek Denguks Pangkalan Jati sangat relatif murah, dan kita dapat menemukan menu pilihan yang beragam, ada yang menggunakan nasi putih biasa, nasi uduk, bahkan di warung makan bebek Denguks ini di sediakan menu makanan pilihan paket hemat untuk daging bebek denguks bakar atau gorengnya. Teman-teman atau pun pembaca setia Ejawantah Wisata dapat melihat dari photo daftar menu yang terdapat di atas saya ambil di lokasi.

Dading bebek bakar dan goreng Warung Bebek Dengkuks Pangkalan Jati meninggalkan bekas rasa yang khas dengan aroma bumbu tradisional yang di gunakan untuk memamasknya dari proses pengolhan juru masaknya, dan bagi para sahabat atau pun pembaca yang sedang berada di sekitar daerah Jati Waringin atau pun Pangkalan Jati menu bebek bakar dan bebek goreng ini bisa di jadikan tempat refrensi wisata kuliner bagi kita yang sedang lapar atau pun yang sedang mencari tempat jajanan murah meriah namun nikmat dan mengenyangkan bisa langsung Menikmati Bebek Denguks Pakalan Jati.[]






Salam Wisata,

Read More »

MENIKMATI SOTO BETAWI CIBUBUR

Menikmati Soto Betawi Cibubur.- Soto Betawi merupakan makanan gurih, manis dan sedap berkuah santan yang khas dari Jakarta. Makanan soto khas Jakarta ini kelezatannya cukup melegenda di lidah masyarakat. Apalagi bagi kita yang menyukai makanan berkuah santan dengan aroma bumbu tradisional yang khas.

Menurut catatan sejarah konon, soto Betawi sudah ada sejak jaman kolonial Balanda. Tidaklah heran kini soto betawi menjadi salah satu warisan budaya bagi masyarakat Betawi yang masih bertahan hingga kini, seperti masyarakat Betawi asli di daerah Cibubur ini.

Soto Betawi punya rasa dan bentuk yang berbeda dengan makanan soto lainnya yang ada di nusantara ini. Makanan soto Betwai di masak dengan memnggunakan santan dan atau yang di campur dengan susu, di dalamnya di berikan daging sapi dan tidak menggunakan daging ayam. Sedangkan untuk campuran soto Betawi sendiri yang menggunakan kedelai, irisan kentang goreng, sayuran daun seledri, dan taburan bawang goreng di atasnya. Sebagai pelengkap makanan soto Betawi biasanya menggunakan kerupuk emping.

Lanjut.......
Warung Soto Betawi H. Udin Cibubur adalah warung soto Betawi yang cukup legendaris dan masih bertahan hingga kini. Berlokasi di kawasan daerah Cibubur, Ciracas. Tepatnya tempat warung Soto Betawi H. Udin ini berada di Jaan Raya Lapangan Tembak, Cibubur, Ciracas, Jakarta Timur, dekat dengan jembatan kali Caglak.

Soto Betawi Cibubru H. Udin ini berdiri sudah lama, dan nama warung soto betawi ini sudah cukup dikenal karena memiliki citarasa khas pada sotonya Betawi ini. Warung sederhana, bersih, dan tertata rapih menjadi salah satu pelayanan di tempat ini untuk para pengunjung warung soto H. Udin ini kepada para pelanggannya.

Menikmati Soto Betawi Cibubur rasanya kurang nikmat bila kita menyantapnya sendri, resapan bumbu di stiap daging olahan soto Betawi ini sangat lezat dan bisa kita rasakan hingga kunyahan terakhir loh....

Bagi teman-teman atau pun sahabat dan pembaca setia Ejawantah Wisata yang sedang berada di kawasan daerah Cibubur, tempat soto Betawi H. Udin ini bisa menjadi salah satu alternatif pilihan menu yang bisa di coba untuk kita bersama keluarga atau pun rekan untuk Menikmati Soto Betawi Cibubur.[]






Salam wisata,

Read More »

MENIKMATI PECEL PINCUK KALIBATA JAKARTA

Menikmati Pecel Pincuk Kalibata Jakarta.- Pecel Pincuk merupakan makan khas Jawa Timur yang terbuat dari rebusan sayuran yang segar. Selain dapat merangsang pembentukan sel darah merah makanan sayuran hijau dipercaya dapat memerangi radikal bebas dalam tubuh manusia. Hal inilah yang menjadikan makanan ini menjadi makanan yang bergizi dan menyehatkan bagi kita.

Jalan-jalan di kawasan Kalibata, Jakarta Selatan kita bukan hanya dapat menikmati tempat wisata belanja, namun kita juga dapat menemukan sebuah kawasan tempat wisata kuliner yang nyaman dan sehat dengan beragam varian menu kuliner tradisonal yang terdapat di dalamnya.

Warung sederhana bersih dan bergaya tradisional yang berada di dalam area parkir depan Taman Makam Pahlawan Kalibata, Jakarta Selatan menarik perhatian saya secara pribadi di mana warung tersebut banyak orang yang mengantri silih berganti untuk memesan makanan, baik untuk dinikmati di warung atau pun yang dibawa.

Perlahan namun pasti, saya langkahkan kaki untuk mendekati warung sederhana tersebut untuk melihat aktifitas dan makanan apa yang dijajakan di dalamnya. Ternyata warung ini menjual makanan khas tradisional pecel pincuk dari Jawa Timur.

Lanjut.........
Saya pun langsung memesan seporsi nasi pecel yang terdiri dari berbagai sayuran rebus seperti daun pepaya, daun singkong, kacang panjang, tauge yang ditambah dengan siraman saus kacang tanah yang legit disajikan di atas pincuk atau yang kita kenal dengan selembar daun pisang dengan piring yang terbuat dari bahan rotan.

Konon makanan pecel sudah menjadi makanan rakyat sejak jaman Sunan Kalijaga salah satu tokoh penyebar agama Islam di tanah Jawa loh..... jadi tidaklah heran bila melihat makanan ini banyak di gemari oleh masyarakat Indonesia. Aapalgi rasanya yang tidak terlalu pedas membuat pecel pincuk ini dapat dinikmati oleh siapa saja.

Untuk sepiring nasi pecel komplit di warung pecel pincuk Kalibata Jakarta ini disajian dengan lauk tambahan seperti orak-arik tempe, serumdeng, campuran potongan timun, daun kemangi, dan peye kacang. Sebagai pelengkap pecelnya disandingkan dengan sepiring ragam lauk seperti tahu, tempe, tahu, dendeng, telor, paru, sate usus, dan sebagainya.

Perpaduan rasa sambal kacang yang nikmat pedas dengan sayuran segar seperti daun kemangi dapat kita rasakan dengan mengeluarkan aroma segar di mulut kita, ditambah suara kriuk yang ditimbulkan dari peye kacang yang gurih menemani kita menyantap hidangan kuliner pecel pincuk ini.

Bagi sahabat atau pun pembaca setia Ejawantah Wisata yang kangen dengan makanan tardisional pecel pincuk dengan rasa khas Jawa Timuran, tidak ada salahnya dapat mencoba warung sederhana ini bila sedang berkunjung di dekat kawasan Kalibata. Kita dapat Menikmati Pecel Pincuk Kalibata Jakata.[]





Salam wisata,

Read More »

MENELUSURI PUSAT JAJAN PEMPEK DI KEMAYORAN

Menelusuri Pusat Jajan Pempek Di Kemayoran.- Daerah Kemayoran bukan hanya dikenal dengan kisah sejarahnya saja yang cukup dikenal bagi masyarakat Jakarta khususnya Indonesia. Bukan hanya kehidupan metropolitan saja yang dominan, namun dibalik itu semua Kemayoran memiliki tempat wisata sejarah dan kulinernya yang mampu menjadi primadona bagi setiap para wisatawan domestik maupun mancanegara yang hadir di kawasan ini.

Kawasan ini memiliki tempat destinasi wisata kuliner yang menarik untuk ditelusuri, dan salah satunya adalah tempat wisata kuliner yang terdapat di Jalan Garuda Kemayoran, Jakarta Pusat.

Di daerah Kemayoran kita dapat menemukan beberapa tempat jajanan kuliner yang menjajakan makanan pempek yang enak, dan kawasan ini dikenal sebagai pusat wisata kuliner pempek di Kemayoran.

Makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri dan sagu ini memiliki banyak penggemar, bukan hanya pemggemar dari daerah asal Palembang, namun juga dari daerah lainnya. Tidak lah heran bila kita menelusuri pusat jajan pempek di Kemayoran ini yang tidak pernah sepi dari pembelinya yang selalu silih berganti.

Rasa hangat, gurih, asam, manis dan pedas merupakan perpaduan citarasa yang dapat kita rasakan dari makanan khas pempek Palembang yang di sajikan dengan mie kuning atau su'un, irisan timun, kuah cuka pempek yang khas dengan bumbu ebinya, dan tidak ketigggalan beragam jenis kerupuk ikan khas Palembang sebagai pelengkap menu kuliner pempek yang berada di pusat jajan pempek di Kemayoran ini.

Ada banyak jenis pempek Palembang yang dapat kita temukan di pusat jajan pempek Palembang di Kemayoran ini, seperti ; pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek adaan, pempek panggang dan masih banyak jenis varian kuliner khas Palembang yang dapat kita temukan di tempat ini dengan mudah.

Pusat jajan pempek di Kemayoran mudah untuk di kunjungi, kita dapat menggunakan transportasi bus umum seperti metromini P-11, bajaj, taksi hingga kendaraan pribadi mobil atau pun motor. Teman-teman dan para pembaca setia Ejawantah Wisata dapat Menelusuri Pusat Jajan Pempek Di Kemayoran.[]




Salam wisata,

Read More »

TEMPAT JAJANAN KHAS MEDAN DI MANGGA BESAR

Tempat Jajanan Khas Medan Di Mangga Besar.- Daerah Mangga Besar Kota terkenal sebagai salah satu pusat wisata kuliner di Jakarta. Berbagai jenis makanan jajanan dapat kita temukan di lokasi ini dengan mudah salah satunya adalah jajanan khas dari Medan Sumatera.

Salah satu jajanan khas Medan Di Mangga Besar kota adalah lontong sayur Medan. Lontong sayur ini terkenal memiliki tekstur yang lebih kenyal daripada lontong lainnya. Ciri khas kuliner lontong sayur Medanini isinya di campur dengan sayur nagka dan lodeh, tau co, tempe dan keripik lontong yang di atasnya di taburi serundeng.

Namun, kita juga dapat memilih menu sayuran lainnya sebagai pilihan seperti capcay, sayur pare, dan sapo tahu. Dan untuk lauk pauknya sendiri kita bisa memilih oseng-oseng usus ayam, ayam goreng, ikan teri, dan sambel goreng kentang.

Kuah tahu co yang terdapat di dalam seporsi lontong sayur Medan ini membuat rasa menjadi gurih dan asin, berbagai pilihan laut dan sayur yang ada juga dapat membuat hidangan ini kaya akan nilai gizinya.

Untuk harga kuliner seporsi lontong sayur Medan di tempat jajanan khas Medan di Mangga Besar ini cukup terjangkau yaitu sebesar Rp.26.000 / porsi. Bergizi, lezat, murah dan bervaritive untuk menu hidangan di tempat ini. Tidaklah heran bila tempat jajanan khas Medan di Mangga Besar ini menjadi tempat wisata kuliner yang tidak pernah sepi dari para pengunjung.

Tempat Jajanan Khas Medan Di Mangga Besar ini di bulan suci Ramadhan sangat di minati bagi para pelanggannya untuk menikmati hidangan makan sahur pada saat pulang tengah malam dan saat pulang kerja lembur dari pekerjaan kantor. Buka pada pukul 17.00 - 03.30 WIB.

Bagi teman-teman yang mau mencara makanan khas Medan bisa mampir di lokasi daerah Mangga Besar Kota, di sana kita akan menemukan tempat jajanan khas Medan yang buka hingga pagi hari dan lokasinya ada di  pinggir jalan. Dan khusus kita yang akan mancari makanan sebagai hidangan sahur untuk puasa, disa mendaptakan di Tempat Jajanan Kas Medan Di Mangga Besar.[]




Salam wisata,

Read More »