Awal pertama kali mengenal lontong sayur cap go meh maknyus.... saya di beritahu oleh seorang sahabat kuliner yang memperkenalkan makanan ini. Dan awalnya saya merasa terheran dengan nama yang unik dan asing ini. Namun, dengan kebaikannya saya pun mendapatkan informasi banyak tentang makanan kuliner lontong sayur cap go meh dari sahabat kuliner Inodneisa.
Sebut saja si "Tr" dari sahabat kuliner saya ini. Beliau bercerita bahwa makanan ini memiliki nilai unsur perpaduan dua budaya, yaitu dari etnis China dan Jawa. Di mana pada masa lalu orang-orang etnis China Tionghoa yang datang ke Indonesia melalui jalur perdagangan yang berada di Utara Pulau Jawa. Dimana daerah kawasan Utara Pulau Jawa dalam catatan sejarah merupakan pintu masuk para saudagar China melalui pelabuhan besar pada saat itu, seperti Semarang, Pekalongan, Lasem, dan Surabaya.
Lanjut informasi cerita.......
Lontong sayur cap go meh ini sebenarnya hanya sebuah nama perpaduan kuliner antara masyarakat warga keturan China Tionghoa yang tinggal di pesisir Pulau Jawa dan menikahi wanita penduduk asli dari daerah yang mereka diami pada masa lalu. Itulah sekelimut cerita perjalanan sejarah lontong sayur Cap Go Meh yang saya dapat dari shabat kuliner saya "Tr".
Dan bila kita lihat bentuk dan penampilan dari lontong sayur cap go meh ini memang menggoda. Dari potongan lontong yang di beri ayam opor, sayur rebung, telor pindang yang di belah tengahnya, serta di taburi sedikit bumbu serundeng dan kerupuk ikan. Nah,,,, kalau sudah komplit begini rasa lontong sayur cap gomeh maknyus...... rasanya.....
Bagi masyarakat keturan China Tionghoa di daerah pesisir utara Jawa, tradisi penyajian sayur lontong ini sudah menjadi ciri khas pada saat perayaan hari Cap Go Meh itu sendiri, Namun, bentuk dan penyajiannya pasti berbeda dengan betuk Lontong Sayur Cap Go Meh Maknyus..... versi saya dan teman saya ini.
Untuk dapat merasakan kuliner lontong sayur Cap Go Meh ini kita bisa menikmati bila kita hadir di tempat wisata Semarang. Di daerah Kota Semarang terdapat salah satu rumah makan yang menyediakan menu makanan khas seperti "Lontong Sayur Cap Go Meh" ini. Kalau mau ke sana ini alamatnya : Jl. Karang Anyar Blok C.4. No. 28, Semarang, Jawa Tengah. Tepatnya di depan sekolah SMA Loyola, Semarang. Dan lokasi ini di kenal menjadi salah satu tempat kuliner Semarang yang cukup punya nama. Kalau bingung bisa cari ko di google map. he,, he,, he,,,
Lontong Sayur Cap Go Meh memang maknyus rasanya.... dan kalau di teman-teman atau pembaca setia Ejawantah Wisata mau buat sendiri pun mudah, dan resepnya bisa dicari di google, di sana akan banyak versi pilihan dari kuliner yang memiliki perpaduan citra rasa aroma bumbu kuliner tradisional dari kedua budaya ini. Namun, kalau sedang jalan-jalan di tempat wisata Semarang , Pekalongan, Lasem, dan Surabaya kita dengan mudah ko menemukan kuliner Lontong Sayur Cap Go Meh ini.
Salam wisata,
Sumber Photo : Astri
