PEUYEUM MAKANAN TRADISONAL JAWA BARAT

Berlibur di kawasan Jawa Barat di pusat Kota Bandung, rasanya agak kurang pas kalau kita tidak membeli buah tangan sebagai oleh-oleh di rumah atau sebagai makanan cemilan di jalan. Salah satu makanan tradisonal yang saya sering beli bila melakukan perjalanan wisata Bandung biasanya saya selalu membeli makanan tradisonal Peuyeum ini.

Peuyeum yang merupakan makanan tradisonal Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Barat. Dari informasi yang penulis dapatkan dari si penjual sekaligus pembuat makanan "peuyeum" yang berada di salah kawasan wisata belanja Bandung Gunung Tangkuban Perahu. Makanan peuyeum ini terbuat dar bahan dasar singkong yang difermentasi dengan ragi, bentuk dan rasanya mirip dengan tape singkong.

Perbedaan dari peuyeum dan tape dapat kita lihat, kalau peuyeum kering, sedangkan tape bentuknya sedikit basah. Hal yang membuat hasil dari perbedaan tersebut, dalam proses pembuatan peuyeum singkong direbus setengah matang lalu yang difermentasikan dengan ragi dan di simpan dalam keadaan posisi digantung, sedangkan tape dalam keadaan ditumpuk.

Mengenai rasanya antara peuyeum dan tape yaitu sama-sama manis dan memiliki ciri has tersendiri. Dari kelembutan tekstur makanannya, hingga rasanya sangat terasa dari ujung lidah hingga ke hati. Apalagi kalau bahan dasar singkongnya bagus tidak tua. Hm...... pasti ketagihan.

Bagi para sahabat dan pecinta Ejawantah Wisata yang mengunjungi Jawa Barat khususnya Bandung dan sekitarnya, anda akan dapat dengan mudah makanan tradisonal khas  Jawa Barat ini di setiap pusat jajanan di kawasan wisata di daerah Jawa Barat pada saat kita melakukan perjalanan wisata kuliner Indonesia. Sebelum membeli jangan lupa untuk mencobanya, dan bila rasa dan teksturnya pas, maka anda tinggal bayar dan bisa dibawa sebagai buah tangan di rumah. Inilah salah satu kuliner yang kaya akan ragam dan rasa yang unik dan menarik. Mau mencoba makanan tradisional peuyeum ?...........



Salam wisata,