WISATA EKSOTISME KULINER SUNDA DI TEPI LAUT JAKARTA

Wisata eksotisme kuliner Sunda khas Jawa Barat merupakan sajian varian pilihan kuliner tradisional Indonesia yang unik. Masakan tradisional Indonesia yang unik dan memiliki citra rasa yang khas di olah dengan sentuhan para tangan profesional di bidang kuliner tradisional Indonesia, khusunya untuk masakan khas sunda Jawa Barat.

Untuk menu unggulan jenis sayuran yang berada di kawasan Telaga Sampireun Ancol saya beserta teman-teman blogger traveler lainnya mencoba menu masakan yang menjadi handalan dari Telaga Sampireum, seperti ; sop iga, garam asam, buntil, tumis bunga pepaya. Sedangkan untuk menu unggulan ikannya adalah gurame bakar bumbum bakar, kepiting saos pedas, baronang bakar bumbu ts, gurame terbang, udang bakar madu, patin bakar bambu.

Tentunya menjadi suatu pertanyaaan bagi kita semua, dari beberapa menu makanan yang disebutkan diatas merupakan kuliner sunda yang menjadi katagori eksotisme atau sebagai daya tarik perjalanan wisata di Telaga Sampireun Ancol ? Baiklah saya akan beritahu sesuai pengalaman pribadi saya setelah saya mencoba makanan ini di lokasi

Photo  :

Sop iga garang asam yang disajikan di Telaga Sampireun Ancol tentu tidak sama dengan sop iga yang pernah saya makan di tempat lain.  Makanan khas tradisional Indonesia ini benar-benar mendapat sentuhan hasil kretifitas seni kuliner tradisonal. Sehingga membuat saya penasaran dan bertanya kepada juru masaknya, dan jawaban yang saya dapatkan adalah makanan ini di olah dari racikan rempah-rempah asli Indonesia dan dikombinasikan dengan rasa asam dan asin yang ramah berasal dari buah nanas dan belimbing wuluh yang disatukan untuk dimasak. Rasa manis iga sapi nya terasa mantap dan menyegarkan. Aroma perpaduan manis buah nanas dan asam yang berasal dari belimbing wuuhnya hm..... pas banget.

Photo :

Untuk sayuran menu makanan sayuran dan buntilnya, terasa kombinasi teri dan kelapa yang di bungkus daun pepaya dan dibumbui rempah-rempah. Dalam keterangan juru masak Telaga Sampireum buntil ini di masak melalui proses rebusan selama tiga jam, hingga semua campuran bahan dan bumbumnya menyatu hingga lebut.Buntil ini di saji dengan saus tradisional dan sangat terasa sebuah rangkaian rasa gurih, pahit, pedas dan asin menjadi satu perpaduan yang istimewah hm....

Photo  :

Sebuah sayuran yang menggoda dan menjadi obat di sini kita dapat menemukan tumis bunga pepaya. Rasa tumis bunga pepayanya beda banget dengan menu yang saya temukan di tempat lain. Rasa pahitnya tidak terlalu pahit dan terasa sensai pahit yang berbeda sekali, serta tektur bunga pepayanya sangat renyah dan benar-benar memikat selera makan......

Photo  :

Patin bakar bambu yang merupakan menu favorit di Telaga Sampireun Ancol dan sangat unik. Dari proses persiapan hingga penyajiannya. Di lokasi saya beserta teman-teman blogger melihat secara langsung tempat penangkaran kolam ikan patin, lokasi pembersihan bahan makanan ikan dan daging ,hingga proses penyajiannya. Unik dan sangat menarik. Untuk menu patin bambu bakar sendiri proses penggarangan atau pembakaran di dalam bambu harus melalui proses selama 4-5 jam, dan untuk rasa bumbu rempah di dalamnya sangat khas dan menyegarkan bagi kesehatan. Semua menyatu dalam eksotisme kuliner sunda citra rasa Indonesia yang mantap.....

Photo  :

Yang tidak kalah menarik disini kita dapat menikmati sate udang bakar madu. Menu masakah udang madu ini terbuat dari udang windu jumbo pilihan. Proses masaknya  melalui pembakaran yang di lumuri bumbu tradisional yang dibuat saus dan di padukan dengan madu. Hasilnya masakannya sangat gurih dan manis hingga terasa di daging udang yang lembut sensasi rasa manis dan pedas udangnya. Rasa sensasi eksotisme kuliner ini dapat kita rasakan dari gigitan pertama, hingga kunyaan terakhir. Markotop deh...........

Photo  :

Untuk sajian kuliner minuman tradisonal Indonesia yang beragam varian penuh dengan sensasi rasa yang eksotis lainnya seperti es merah delima, es jali-jali, puding kelapa dan masih banyak lagi. Minuman yag menyegarkan dan membuat tubuh menjadi segar dan sehat. Terbuat dari bahan alami yang mudah di dapat di Indonesia.

Photo  :

Wisata eksotiesme kuliner sunda dari negeri Parahyangan Jawa Barat di kawasan tepi pantai laut kawasan Jakarta Utara ini menjadi lebih tepat bila kita dapat merasakannya bersama keluarga atau pun kerabat, seperti perjalanan wisata saya kali ini bersama beberapa rekan blogger traveler dalam menyibak eksotisme kuliner sunda di kawasan Telaga Sampireun Ancol.



Salam wisata,