Menurut informasi yang saya terima dari penduduk asli Yogyakarta, yang membedakan dua jenis kuliner tradisional Yogyakarta antara Thiwul dan Gatot adalah dari proses pembuatannya. Karena bahan dasar singkong yang dikeringkan atau gaplek yang dihaluskan terus di campur air dan di masak dengan cara dikukus seperti membuat baso, maka hasilnya akan menjadi Thiwul. Sedangkan kalau untuk makanan tradisional gatot sendiri cara pembuatannya yaitu, gaplek di potong-potong menyerupai potongan dadu agak besar lalu di kukus.
Setelah kita mengenal kuliner tradisional Gatot dengan cara proses pembuatannya, barulah makanan tersebut bisa disajikan. Dalam bentuk penyajiannya untuk kuliner tardsional gatot memiliki ciri khas tersendiri. Sebuah alas makanan untuk menyusun makanan jajan pasar gatot disusun di atasnya. Setelah di susun makanan ini disiram dengan gula jawa yang dicairkan, dalam bahasa jawanya (juruh). Setelah itu barulah di taburi dengan parutan kepala muda.
Untuk rasa dari kuliner ini sangat enak sekali. Kita bisa menikmati perpaduan rasa adonan geplak dengan rasa manis dan gurih. Bila di makan akan terasa sensasional dari rasa kuliner tradisional gatot ini dari gigitan pertama hingga di setiap dinding mulut kita loh.....
Mengenal kuliner tradisional gatot dari Yogyakarta, kita akan menemukan keunikan dan keragaman dari rasa varian makanan tradisional Indonesia. Di mana jenis kuliner ini termasuk salah satu makanan khas jajan pasar tradisional yang memiliki citra rasa keeksotisan dalam keragaman kuliner Indonesia.
Salam,
Sumber Photo : Astri.
Website blog ini berisikan informasi tempat wisata yang indah, kaya dengan panorama keindahan alam, flora, fauna, kuliner seni, dan budaya Indonesia yang unik dan eksotis. Dengan sarana akses reservasi hotel atau penginapan, sewa mobil, dan tiket pesawat secara online. Info dunia traveling. yang kami kutip dari berbagai pengalaman pribadi dan beberapa sumber.
17 komentar
Benar Uda, nama kuliner ini bagi banyak orang sangat unik, namun untuk rasanya hm.... eunak bangettts....... :D
Salam
gatot dimakan sama kelapa parutan enak gurih ya mas, apa lagi ada gula merahnya seperti di gambar itu, hmmm :D
nama makanan ya pak
kirain gatot itu Gagal Total
hehehe
lha ini, makanan kesukaan saya...guathott..di cokot malah mecothot.. :D
ooo...jadi gitu ya kang...saya berdarah yogya juga ngga gitu hapal tentang cara pembuatan Gatot...taunya cuman tinggal am doangan seh.
makanan tradisional pastinya lebih enak di bandingkan makanan resto, karena makanan tradisonal menggunakan bumbu - bumbu alami, thanks mas sudah berbagi kuliner :)
Aduh jadi terbayang kenyil-kenyilnya
Rasa gatot yang ditaburi kelapa
Gurih dan sangat kusuka
Hmmm
Kuliner gatot yang di beri kepala dan di siram gula merah yang kental memang maknyus.....:D
Benar Mas gatot ini gagal totol untuk nahan kalau hanya di lihat, maunya di makan :D
Salam wisata
kayak kenyal-kenyal gtu ya Kang...
kuliner dari Indonesia emang sangat melimpah...
kirain gatot gagal total pak.. gak taunya jenis makanan ya hhe... kalau dilihat dari teksturnya kayanya gatot ini memiliki rasa yang legit ya pak..
Kulient makanan gatot ini memang menaik dan unik ya Sob, apalagi kalau di gigit :D
Salam wisata
Kalau kita memang tahunya sih tingga makan kuliner tradisional ini Kang, apalagi kalau tinggal di sediakan saja, tinggal di makan :D
Salam wisata
Sama-sama Sob, Terimakasih atas kunjungannya. :D
Salam wisata
Bisa di coba asal jangan di bayangkan saja Mba. :D
Salam wisata
Indonesia kaya akan kuliner tradisonal yang unik dan eunak tenan kang :D
Salam wisata
Kuliner tradisional gatot ini memiliki rasa yang lebit, manis dan gurih mas, pokonya kalau sudah pernah makan, kayanya sih bakal nagih.... orang enak ko ....:D
Salam wisata
Terima Kasih atas kunjungan dan komentar anda. Maaf, komentar yang mengandung iklan, spam dan link promosi atau link hidup akan di hapus.
=======================================================================
Thank you for your visit and your comment. Sorry, comments that contain advertising, spam and link promotion or live links will be removed