MENGENAL MINUMAN KULINER INDONESIA

Banyak ragam minuman kuliner Indonesia yang dapat kita temukan di tengah masyarakat Indonesia. Dari yang tradisional hingga varian kreatif kuliner minuman yang di buat secara inovasi dan menyehatkan bagi tubuh kita. Dalam wisata kuliner kali, saya akan memperkenalkan beberapa minuman khas dari hasil kreativitas juru masak di beberapa kawasan rumah makan atau pun restauran yang dapat kita temukan di daerah Indonesia.

Bahan-bahan dasar dari minuman kuliner Indonesia ini sangat mudah di dapat. Baik di pasr tradisonal maupun di pusat perbelanjaan. Dan uniknya nama dan penampilan yang di sajikan sangatlah menarik dan menggoda untuk kita nikmati. Apalagi pada saat suhu udara panas. Dan yang lebih penting menikmati minuman kuliner Indonesia ini tidak enak kalau dinikmatin sendiri, pastinya berdua atau bersama keluarga dan orang-orang yang kita sayangi sebagai teman untuk berdiskusi atau pun bertukar pikiran sambil santai.

Photo Ukiran Yang Di Sakralkan :

Mari kita mengenal minuman kuliner Indonesia tersebut satu persatu. Yang pertama minuman bernama es jali-jali. Minuman ini terlihat sederhana namun rasanya sangat sensional. Isi minuman yang terdiri dari kelapa muda yang diambil dagingnya, biji buah jali-jali, dua iris potongan jeruk nipis. Dicampur dengan air yang ditambahkan gula cair secukupnya yang ditambah sedikit dengan campuran resep rahasia dari juru masaknya. Untuk rasanya es jali-jali ini berkesan sensional, Ada manis, asam jeruk sedikit, apalagi pada saat kita makan daging buah kelapa yang terdapat di dalamnya. Perpaduan rasa sensaional yang sangat membuat kesan pada minuman ini sangat nikmat sekali.

Bila kita perhatikan dari foto yang berada di sebelah kiri kita ini marupakan es Jali-jali. Sebuah nama yang mengingatkan kita akan sabuah seni budaya masayrakat asli Betawi.  Di mana di dalam gelas ini terdapat bahan-abahn yang saya sebutkan ditas dari bahan pembuatan es jali-jali ini. Kelihatan sederhana, dan sedikit transparan. Tapi minuman ini diam-diam menghanyutkan loh teman-teman. Apalagi kalau di nikmati pada udara panas. Cocok sebagai teman untuk menikmati sajian kulner Inodniesia dengan ikan patin bakar bambu.

Photo  :

Beralih kepada minuman kuliner Indonesia yang kedua,yaitu es campur. Dimana di dalamnya tedapat beberapa potongan buah seperti alpukat, kelapa, dan puding warna merah yang terbuat dari rumput laut yang di potong menyerupai dadu dan berwarna merah. Campurannya berupa es parut halus dan air gula dan di campur susu kental diatasnya. Perpaduan warna dan rasa yang menggoda bagi kita yang menikmati es campur ini. Suasana santai akan lebih terasa nikmat bila minuman ini tersaji di hadapan  kita untuk di santap.

Melalui gambar foto yang berada di sebelah kanan ini kita bisa melihat tampilan dari menu minuman Indonesia es campur, dengan bahan dasar yang saya sebutkan di atas. Tampalm warna putih pada susu kental manis yang di tabur di atas es dan warna merah dari puding, dan beberapa warna buah lainnya yang terdapat di dalam minuman ini, merupakan sajian minuman yang begitu menggida  kita. Apalagi bila kita menikmati sajian minuman ini secara perlahan sambil mersakan sensasi rasa nikmat dari es campur ini. Minuman es campur ini bisa sebagai teman untuk menikmati kuliner tradisonal sate udang madu.

Photo  :

Dan berikutnya adalah minuman kuliner Indonesia yang diberinama es merah delima. Minuman ini terbuat dari buah merah delima pilihan dan bermutu baik. Dicampur dengan sedikit puding yang dipotong kotak dadu kecil-kecil. Untuk airnya diberikan sedikit sirup pilhan sebagai pemanis dan es serut, serta di beri susu kental manis yang ditaburi disekliling es serutnya. Perpaduan rasa delima, puding dan susunya sangat nikmat. Dan minuman ini sangat bergunakan untuk kesehatan kita juga loh….

Bila di lihat dari penampilan dalam foto di sebelah kiri, es merah dela ini sangat menggoda. Dari penampilan warna merah danperpaduan putih susu kental manis yang terdapat di dalam gelas hidangnya sangat menggoda. Bagi anda penggemar makanan laut, es merah delima dapat membantu anda dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh kita. Tapi sebaiknya anda juga harus dapat mengendalikan tingkat nafsu makan kepada makanan yang berkolesterol juga

Photo  :

Dan yang terakhir adalah minuman kuliner Indonesia yang bernama kelapa puding. Proses pembuatannya sungguh unik, buah kelapa muda yang di buka atasnya, dan diberikan campuran tempung bahan buding yang diaduk dengan rata. Rasanya enak legit, manis dan gurih. Perpaduan rasa puding dengan air kelapa muda yang asli serta buah kepala muda yang nikmat sekali. Minuman kuliner Indonesia kelapa puding ini banyak khaisat loh teman-teman. Terutama bagi kesehatan kita. karan dari masing-masing bahan dasarnya pun memiliki khasiat yang luar biasa.

Tentunya minuman kuliner Indonesia banyak beragam varian bentuk dan rasa. Di atas tersebut merupakan beberapa kecil menu minuman kuliner Indonesia yang saya dapatkan pada saat saya melakukan perjalanan wisata untuk menghdiri undangan liputan  di salah satu restauran yang ada di Jakarta bersama beberapa rekan blogger traveler lainnya. Semoga dari pengalaman ini bisa menambah wawasan kita bersama untuk mengenal minuman kuliner Indonesia melalui media ini.

Nah,,,,,,, teman-teman dan pembaca setia Ejawantah Wisata bila ngin mencoba minuman kuliner Indonesia seperti contoh di atas dapat menemukan di beberapa rumah makan atau pun restauran yang menawarkan menu minuman seperti tersebut. Maaf untuk lebih detil resepnya saya tidak dapat memberikan kepada teman-teman, karena hal ini meyangkut privasi dari juru masak yang menciptakan hasil reatif minuman kuliner tersebut. Bila teman-teman ingin menikmati minuman kuliner tersebut diatas seperti apa yang saya dapatkan, teman-teman dapat membaca di halaman pada saat saya menjalankan Wisata Eksotesme Kuliner Sunda Di Tepi Laut Jakarta.



Salam wisata,